たわいのないいわた様を崇めるスレ (397ﾚｽ)
たわいのないいわた様を崇めるスレ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/
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138: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2022/12/29(木) 18:08:43.50 ID:87SqqYUv もうちょっと詳しく教えて欲しい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/138
139: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/29(木) 19:15:57.48 ID:bnTCHZX4 >>138 具体的に何でしょう？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/139
140: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2022/12/29(木) 19:22:41.51 ID:omBs2GJ8 >>139 全部だよ全部 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/140
141: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/29(木) 19:42:09.95 ID:bnTCHZX4 >>140 物言いが悪いなお前(呆 無作法な馬鹿にはこれでおしまい！(^o^) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/141
142: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2022/12/29(木) 20:17:05.95 ID:87SqqYUv >>141 こんなクソスレ見てもらえただけで幸せだと思えよwww http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/142
143: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/29(木) 20:29:21.54 ID:bnTCHZX4 >>142 わざわざクソスレに出向いて基地外の俺に馬鹿呼ばわりされてるのに気が付いてないのね… (´・ω・`) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/143
144: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2022/12/30(金) 12:27:32.91 ID:kHU61Voo お手ってなんなん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/144
145: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/30(金) 12:35:10.85 ID:gaIVIZJE 犬にやる「お手」です 犬よりも頭の悪い粘着ダイヤ君の躾をしています まだ「お手」すら覚えられないんですよ馬鹿粘ダは… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/145
146: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/30(金) 12:43:37.88 ID:gaIVIZJE 今日、基地外が少しだけ良い事を書きました 「結果が保証されない買い物には投資しないのが現代の常識だから。」 現代とかは関係有りませんが… 【結果が保証されない○○に投資しないのは常識】 …は正論です！ 正しさに何の担保も無く、粘着ダイヤ君だけが語る数々の妄想… 結果が保証されてない妄想を誰も信じないのは常識です なのに何故、、粘着ダイヤ君は必死に連日嘘や出鱈目を書き続けるのでしょうか？ はい！ 基地外の行動に意味なんて有りませ～ん！(^o^) あはは http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/146
147: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/30(金) 12:50:29.37 ID:gaIVIZJE 誰も要らないゴミレスを投下 ↓ 直ぐに論破されて泣きながら敗走 この粘着ダイヤ君のお約束劇… 今日の公演は下記のスレで10:51から開始されました～！(^o^) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/147
148: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/30(金) 13:16:55.39 ID:gaIVIZJE ↓↓↓ 【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1670153007/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/148
149: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/30(金) 17:43:23.81 ID:ulhEUlIq 過去にストックし忘れたネタが有ったのを見つけて来たので保管しておきます ↓↓↓ 783 ぱくぱく名無しさん[] 2022/12/24(土) 23:27:05.37 ID:lkI9WyNv >>782 毎週末の未明に、本物の漁港の朝市で、１０種以上で１００尾程度のさまざまな魚を購入し、 その多くは捌くのが困難な小さくて骨も身も柔らかい未利用魚も多く含んでて、そのほぼ全てを歩留まりが最大になるべく、正式な３枚おろし、または開きにして、 浸透圧脱水シートで処理して１週間かけて食べる。または、知人にプレゼントする。 スーパーの鮮魚担当者でさえ、1週間でこれほどに量の魚を捌く事はない。 多くはフィレとかで入荷したのを切り身にするだけだから。 因みに、１尾あたりの値段は、20円～2500円。 2500円クラスはシマアジとか。 ＜参考スレ＞ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/149
150: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/30(金) 17:49:57.52 ID:ulhEUlIq 過去にストックし忘れたネタが有ったのを見つけて来たので保管しておきます ↓↓↓ 783 ぱくぱく名無しさん[] 2022/12/24(土) 23:27:05.37 ID:lkI9WyNv >>782 毎週末の未明に、本物の漁港の朝市で、１０種以上で１００尾程度のさまざまな魚を購入し、 その多くは捌くのが困難な小さくて骨も身も柔らかい未利用魚も多く含んでて、そのほぼ全てを歩留まりが最大になるべく、正式な３枚おろし、または開きにして、 浸透圧脱水シートで処理して１週間かけて食べる。または、知人にプレゼントする。 スーパーの鮮魚担当者でさえ、1週間でこれほどに量の魚を捌く事はない。 多くはフィレとかで入荷したのを切り身にするだけだから。 因みに、１尾あたりの値段は、20円～2500円。 2500円クラスはシマアジとか。 ＜参考スレ＞ 【家庭用】包丁の選び方 102丁目【業務用】 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1669821485/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/150
151: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/30(金) 17:55:33.51 ID:ulhEUlIq 粘着ダイヤ君のお馬鹿発言テンプレに追加が有りま～す！ ↓↓↓ ・銀三はステンレスじゃない ・ステンレス包丁は和包丁と言わない ・氷締めしないで鰻を捌く店は無い ・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す ・金属の分子を一目瞭然 ・割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの←New! http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/151
152: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/30(金) 19:30:28.85 ID:xuKbCZKV >>150 しっかしなぁ… 近所でも評判だろう基地外が、不衛生だろう場所で捌いて数日保管してるようなゴミを知人にプレゼントとか…オエ～ッてなる… マジこんなん貰っても速攻ゴミ箱に捨てるわ… 食材のお魚ちゃん達も浮かばれないだろうに… ご冥福をお祈りします(-人-)合掌 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/152
153: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/31(土) 15:42:57.06 ID:/QZDvq08 大切なお言葉頂きました～っ！ 後で詳しく解説しま～す！(^o^) ↓↓↓ 702 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/31(土) 14:53:03.21 ID:wuivK/BV >>693 これは大間違い。 砥面が摩耗で歪んでると、全ての基準が狂うので、頻繁に行う必要があります。 なんなら、研ぐよりも面直しに同等以上の時間と砥石の減りを費やしても良いくらい。 面直し用のダイヤモンド砥石はスリット入り両面タイプで２０００円くらい。 中華通販の韓国製造の片面タイプで送料込みで５００円以下なので、見送る理由が無い。 ＜参考スレ＞ 【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1670153007/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/153
154: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2022/12/31(土) 17:32:26.10 ID:3OjczIDI 粘着ダイヤ君… 今日は一段と皆さんにボコられてますなぁ！(^o^) 晩酌も不味かろうに… >>150によると… 今日は捌いてから一番鮮度が落ちた猫すら跨いで通る食材を食べているのだろう… 大晦日の夜… 腐った精神の粘ダが 腐りかけの食材で 不味い酒を飲む う～む… 感慨深い(-_-) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/154
155: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2023/01/01(日) 08:02:34.73 ID:G/E3N/8q あけおめことよろ～！ 昨晩の猫跨ぎの味はどうでしたか？ スレで唯一の粘ダのファンのワイが今年も追っかけで盛り上げるで～♪(^o^)(^o^)(^o^) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/155
156: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2023/01/03(火) 10:57:25.59 ID:3T8jeSTO 近年、熟成肉(エイジドビーフ)という物が有る 屠殺後に処理した肉を低温に長期間置いてタンパク質を旨味へと熟成させるのだ 魚においても同様の熟成により旨味の増加を狙う処理をする事も有る 魚の場合の熟成期間は安全に食べる事を考えると4日ぐらいらしい… ただしコレを商売にするには問題が有るようだ 実際にお客様に提供出来る部分は元の半分ぐらいになってしまうのだ… 他の部位は廃棄するそうだ 当然小さい食材(魚)には向かない処理方法である 嘘か誠か「スーパーの鮮魚担当者でさえ1週間でこれほどに量の魚を捌く事はない」という量の魚を… ↓↓↓ 毎週末の未明に、本物の漁港の朝市で、１０種以上で１００尾程度のさまざまな魚を購入し、 その多くは捌くのが困難な小さくて骨も身も柔らかい未利用魚も多く含んでて、そのほぼ全てを歩留まりが最大になるべく、正式な３枚おろし、または開きにして、 浸透圧脱水シートで処理して１週間かけて食べる。または、知人にプレゼントする。 ↑↑↑ …している人が居るらしい(呆(>>150参照) 痛みやすい小さい魚を長期保存目的で大量に購入し、安全性が怪しい物を知人に配る… テロリストかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/156
157: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2023/01/03(火) 11:14:47.74 ID:3T8jeSTO 目視で確認出来るレベルで砥面の凸凹や歪みが分かる中華製電着ダイヤ砥石… 当然、砥面の平面精度が悪いと包丁を研ぐ際の全ての基準が狂います そんな事は知恵遅れの粘着ダイヤ君でも理解しているようです ↓↓↓ 砥面が摩耗で歪んでると、全ての基準が狂うので、頻繁に行う必要があります。 (>>153参照) ↑ これが分かっていながら… 中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す！！！ …と言い出す所が粘着ダイヤ君が知恵遅れたる所以なのですね～！ 粘着ダイヤ君が… 精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で包丁を研いでいる限り全ての基準は狂ったまんまwww 当然その成果物である研ぎ上がった包丁はゴミ… 粘着ダイヤ君が死ぬ程頑張って研いだ出刃包丁はゴミ中のゴミ… 包丁にゴメンナサイしろ！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1664195775/157
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