[過去ログ] 【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 69ストローク目 (1002レス)
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41: 2022/12/01(木)21:18:02.40 ID:+626nCkD(2/3) AAS
>>35
1か月もネット店舗見てたら判別できるレベルに突っかかってくる変なのがいて
教えてくれないと暴れるのが気持ち悪いからみんな無視してる
それが何か月も恨み節で投下され続けて余計に気持ち悪いの
だから教えてくれなかったから暴れるクンは全く事情が違う
180: 2022/12/04(日)14:41:15.40 ID:Uux8QXt/(2/3) AAS
荒らし行為や嫌がらせ武器にして従わせ強要するのは自治とは違う
197: 2022/12/04(日)19:21:16.40 ID:yeSwvGf8(2/2) AAS
四垢認定だの魔女狩りだの騒いでいたID:reKrFXvS「だけ」が
勝手に強権発動しようとしたID:gcA3BPBlを四垢に絡めた不自然なオチを
短く淡々と指摘したのは素晴らしい反論
次からはあちらも立場を成りすましたレスが出てくるだろうけどな
241: 2022/12/07(水)18:39:29.40 ID:Q6ERHXcN(2/3) AAS
すいません平面出しに電着ダイヤ砥は使ってます
ただこれだけだと、深い傷発生率が増えるようなので
266: 2022/12/08(木)15:00:08.40 ID:41gZO9XQ(1) AAS
>>265
100年目の真実で出てくる鉋刃の押し研ぎ話に似てるな
こっちの住民の大部分は塑性流動によるカエリ発生ぐらいはとっくに知ってるから
初心者スレの方で指導してやってあげてくれ
487(1): 2022/12/16(金)17:45:38.40 ID:Cw4c7VtE(1) AAS
>>486
これは、典型的な何も分かっていない人の見解ですね
もちろん、きちんとした基準、理念が厳然として存在します。
魚捌きの理念として、歩留まり良く、魚の身を痛める事無く、包丁の刃を痛める事無く、手早く作業する、ですね。
で、この理念を求めると、正解は、ほぼ一つに収斂されます。
彼が例に出した 確か東北の漁協のサイトの記事で魚捌きの手順を示したものと、愛知県に住む彼の行う手順とが、
本物のプロしか使えない出刃庖丁の多様な持ち変えをも含めて、寸分違わず一致している事からも、客観的、絶対的な正解があって、彼の手法がそれだと言うのは明らかなんですね。
589: 2022/12/19(月)20:03:40.40 ID:BnnxL1SZ(1) AAS
>>585
ンゴ
749: 2022/12/25(日)10:24:21.40 ID:fQ78oq0V(1/2) AAS
プロって契約メーカーに造って貰ってると思ったけど・・・・まぁ才能ないのは自前なんだろうね
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