[過去ﾛｸﾞ] 【研ぎ/研磨/天然砥石/sharpening】 70ストローク目 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
441: 2023/02/01(水)08:30 ID:mjMhFcG9(1) AAS
基本的に木台は滑るから嫌いだわ
形悪い砥石を安定させるために彫ってたこともあるが
442: 2023/02/01(水)09:17 ID:HatBPbDb(1/2) AAS
キッチンぺーパー濡らして敷けば滑らない
443(2): 2023/02/01(水)10:17 ID:e1hNdluy(1) AAS
>>431
いや、マリーの台座もツボ万の台座も、シンクに渡した丈夫な角材に乗せて使うんだよ。
この大元の台座の角材は、１×４の安いヤツで十分。
剛性感も全く問題無い。
水に濡れて反るのを防ぐには、裏に同じ厚さの垂直の部材をデカい木工ビスで固定するんだよね。
これで完璧に狂わない。
あと、シンクとの接触面は、ノミとノコギリで嵌め込む様に溝を掘るし、
面で当たるとガタつくから、凹面に削って点接触にするんだよ。
快適に使う為に加工するのは当たり前の事。
444: 2023/02/01(水)13:29 ID:1pdPIp+s(1) AAS
>>443
君、粘着ダイヤ君？
貴方の「当たり前」以外にも多様な価値観が有る事を知りましょう
「全く問題無い」、「完璧」とかも含め粘着ダイヤ君みたいなレスは気持ち悪いですよ…
445(1): 2023/02/01(水)13:58 ID:/rNk7b3H(1/3) AAS
>>443
わかってないなー
シンクの空いた空間の上に1×4橋渡ししたら木材のしなりによってブレるっしょ
2×4でもだぞ
これは精密さを求めるシーンの仕上がりには明らかに影響する
よって研ぎ板一式は下に空間がない配置で設営するしかない
もしやるんならシンクにコンクリブロック置いてその上に一式設営だ
俺は風呂場だがな
この微細なブレが体感できないならどうでもいいよ
446: 2023/02/01(水)14:18 ID:HatBPbDb(2/2) AAS
2x4でしなるのか・・・・ どんだけ力持ちなんだろ
447: 2023/02/01(水)15:05 ID:BucdMwD4(1/2) AAS
>>445
本気で書いてるなら、なかなか笑える。
448: 2023/02/01(水)15:24 ID:l8uGX/lf(1) AAS
全体重掛けるんだろ
伸縮まな板台でもいいぞダイソーで300円
ネジかなんかで固定する工作いるけど
449: 2023/02/01(水)16:27 AAS
砥石の前後左右ブレは問題あるけど上下ブレが問題になるのは荒砥成型のときくらいでしょ
中砥以上は上から下へ強く押し付けて研ぐようなことしませんからね
450: 2023/02/01(水)17:06 ID:/rNk7b3H(2/3) AAS
全体重乗っけて全力で電着ゴシる奴へのネタだよ
451(1): 2023/02/01(水)17:28 ID:/rNk7b3H(3/3) AAS
シンクに渡した2×4でもブレが気になって
風呂場にコンクリブロック2つ持ち込んで針金で縛っているのは本当
みんなここまで過剰反応してなんか悪かった
452: 2023/02/01(水)22:03 ID:BucdMwD4(2/2) AAS
>>451
それでブレるとしたら、いわゆる取り付け剛性が低い。
具体的に言うと、シンクへの固定方法に問題がある。
シンクは複雑な３次曲面で出来てるので、きっちりと固定するには角材を現物合わせで加工して、
ピッタリ嵌まり込む様にすれば、１×４でも撓みを体感する事は有り得ない。
面でなく点で当たる様にするのがコツ。
非常に安い素材なので、失敗したら何度でもやり直す。
453: 2023/02/02(木)01:30 ID:wK858hnN(1) AAS
丸尾山の1月出品いくつか買えた。
このスレでは全然話題にならんな。
454: 2023/02/02(木)07:21 ID:ddXB0el9(1) AAS
フリマ出品用か？
455: 2023/02/02(木)08:54 ID:ny8YG+Nn(1/2) AAS
まあ確かに砥石ばっかりそんなに持っていてもね。料理人みたいに研ぎまくる人は別にして。
気に入った砥石を3〜4つくらい持っていれば済んでしまうのも事実だし。とはいうものの、荒砥はもう2本使い切っちゃったけど。2本とも、薄くなって面直ししてる時に割れてしまった。
456: 2023/02/02(木)09:27 ID:wUv5TRcr(1) AAS
俺も天然幾つか持ってるけど 霞の出刃を研ぐ時くらいしか使わない
鋼の柳刃も持ってるけど 硬いから砥ぐのが億劫になって殆ど使わない
専らステンの牛刀・ペティ・・・柳もステン系・・・結局人造砥石・・・
457: 2023/02/02(木)14:56 ID:vPE5sVEk(1) AAS
かなり前から仕上げには天然を使っている。今の包丁の使い方ではキングS1に対する
優位性を感じないが、人造に戻る必要も無い。
1個１個違う個性や包丁との相性が面白と思うときもある。
地をひく砥石は通常ステンレスにしか使わない。
458: 2023/02/02(木)16:54 ID:ny8YG+Nn(2/2) AAS
ナイフとか生半可に詳しい奴は、人の研ぎ方にイチャモンつけてくるけどさ、自分の気に入った砥石で満足に研ぐことができたらそれでいんじゃね？砥石100個揃えてとっかえひっかえ使うのも自由だし、置き場所と懐具合で決めりゃいいだけ。商売で研ぎ師でもやってなければ自己満とか言われる筋合いないし。知らない他人から見たら、あー、奥さんに言われて包丁研いでんだー、偉いなー、くらいの扱いだからね。
459: 2023/02/02(木)17:55 ID:OsqIDnoY(1) AAS
それがどうした
460: 2023/02/02(木)18:02 ID:Ifa5aAeu(1) AAS
低脳ってひたすら他人の研ぎ方、刃物、砥石をディスってるよな
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 542 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.011s