[過去ログ] 【研ぎ/研磨/天然砥石/sharpening】 70ストローク目 (1002レス)
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950
(2): 2023/02/19(日)14:01 ID:wLv9w+/n(2/3) AAS
確認しなおしたら、スレが2行で並んでる
議論スレを議論用に変更でいいものだろうか?
>>1は71ストローク目だから

スレタイ :
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 71ストローク目

本文 : 
刃物全般の研ぎ・研磨について語るスレです。
刃物と砥石、刃物研ぎに理解と経験がある人向けの議論用

◆前スレ
【研ぎ/研磨/天然砥石/sharpening】 70ストローク目
省4
951: 2023/02/19(日)14:03 ID:wLv9w+/n(3/3) AAS
改訂する>>3

◆同時進行中のスレ (ワッチョイ付き)
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】ワッチョイあり 47ストローク目
2chスレ:knife

◆派生スレ
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目
2chスレ:knife
【研ぎ/研磨/人造砥石/電動/sharpening】 入門スレ2
2chスレ:knife

◆関連スレ
省13
952: 2023/02/19(日)14:47 ID:Aa7eikVr(1) AAS
>>949
優良情報をより多く加えていけたらいいな

>>950
長い間テンプレについて忘れてた俺なども悪いが今回はいいとして
次からは本文等も議論し改善していく必要があるな
953: 2023/02/19(日)17:30 AAS
>>922
たぶんおまえの制御できない怪力では糸刃つけるのは無理だからベタ研ぎでやっとけばいいよ
刃先角15度のベタ刃でも35度の糸刃でも研ぎ澄まされた最先端の刃の幅は同じだからそこにかかる圧力もまったく同じだから違うのは食材を切り開く時にかかる抵抗だけ
魚の皮や身のような柔軟に変形する素材の場合は15度の刃先でも35度の刃先でも切り開く際の抵抗は違わないし1mmや0.5mm程度の糸刃だとその20度の差による抵抗なんてまったく知覚できない
15度のベタ刃じゃないと刃が逃げるとか言ってるのはおまえの錯覚かもしくは腕のなさによるもの
954: 2023/02/19(日)17:55 AAS
>>922
ちなみにこれは貝印の使い捨てカミソリの刃の先端部分で1mm幅の切刃に見えるところは実は3段刃になっていて最先端部分は0.07mmの鈍角の極細糸刃が付けられてる
画像リンク[jpg]:i.imgur.com
>>930の動画で紹介されてるくらいの研ぎ方で#8000くらいで糸刃をつけると0.1mm程度の極細糸刃が付く
擦る回数を増やせばその幅は好みのレベルに広げていくことができるしこの工程を踏むとベタ研ぎでは取りきれなかった中砥等の傷を確実に最終仕上げ砥の目にできるし取りきれなかったカエリも取れる
実は糸刃付けこそ切れ味をあげる最も合理的でかんたんな手法
955: 2023/02/19(日)18:19 ID:Ebs3u8WN(1) AAS
粘着ダイヤ君は金属分子見えると豪語してたのにどうして↑コレ気が付かないの?www

何度も書いとるけどお前が見えてたのは夢だよ馬鹿!www
956: 2023/02/19(日)21:37 ID:1YltTUui(1) AAS
次スレワッチョイ入れろよ
なにかに理由つけて入れさせないよう誘導するだろうけど嵐対策ではあるんだから
957: 2023/02/19(日)22:21 ID:/FrgpTQc(5/5) AAS
ワッチョイスレある言うとるやろが
958
(3): 2023/02/19(日)22:29 ID:OqdDfQ2F(1/3) AAS
テンプレのうち偽天然砥石対策の>>2
次スレでなくていいから

【10.5cmグラインダー切断は偽物】を入れよう論
タイミング悪いけど、都内有名砥石店のネットショップに今
これで平面加工の馬路山と、小口処理した若狭発見、これでは追加難しい
この項目はメルカリで、特に相岩谷の偽物と西物を東物偽装やるのを見分ける重要ポイントだから、削るのほんと惜しい
差し障りがない文章でうまく加えられませんか

たとえば
>丸鋸加工跡のカーブから推定した円周が10cm台のものは、個人でもできるから要注意
ぐらいで、店舗の正当な品を中傷しない内容にするよう、皆さんと相談していきたい
省1
959
(3): 2023/02/19(日)22:31 ID:OqdDfQ2F(2/3) AAS
>5面カシュー・漆養生は面を見られたくないからと疑う
を事例追加して
>5面カシュー・漆養生は面を見られたくないからと疑う
>(経年劣化していない新しい砥石を、古い物に偽装する目的もある)
と追加し

たまにかなり古い木製砥石台に新しい砥石が接着された、トリッキーな出品を見かけるから
>木製砥石台は、古い物を使いまわしたかもしれない
を加え

>撮影時のホワイトバランス調整や照明、撮影後の画像処理で色合いは変わる
を加え
省4
960: 2023/02/19(日)22:38 ID:OqdDfQ2F(3/3) AAS
>撮影時のホワイトバランス調整や照明、撮影後の画像処理で色合いは変わる
は自明として

それ以外に提案した項目については、次スレで議論していきたい
週に1度しか来れないからあまり貢献できずにすいません
961: 2023/02/19(日)23:03 ID:qC7EgGHu(1) AAS
>>958は誤爆避けるため練り直しは必要だの
>>959は今すぐ反映させていいんでないかい?

ヤフオクで一番やべーのは存在しない砥石に売り手が組合印押してる奴だよ
962
(1): 2023/02/19(日)23:37 ID:h5MVX+RX(1) AAS
藁斬り抜刀斎ってyoutube結構参考になる
963
(1): 2023/02/19(日)23:38 ID:TzyXHSX8(1) AAS
大平赤ピン売ってたり
やたら鮮明すぎる加藤砥石印鑑砥石大量出品者?匿名でやってる人で
964: 2023/02/20(月)07:34 ID:+YCvdxue(1/2) AAS
>>958
かなり多いんだよね〜おまこれ自分で作ったばっかじゃ?のような砥石
965: 2023/02/20(月)07:37 ID:+YCvdxue(2/2) AAS
>>959
作ったばっかの砥石台を野外に3年位放置したら古く見える?

わざと黄色っぽく見せるのはあるある
966: 2023/02/20(月)07:57 ID:5dBYf1Q/(1) AAS
転売厨が桐箱に入れて売るのは、もうテンプレに入ってるか
967: 2023/02/20(月)08:30 ID:3BkdyT9L(1/2) AAS
日本刀研ぎで刃先は最終的にコマ名倉で
あとは装飾用の研ぎで合ってるのか
968
(1): 2023/02/20(月)08:35 ID:3BkdyT9L(2/2) AAS
中山の砥石は朝廷や幕府に献上したという説明なのに
日本刀に中山使わないのはなぜだ
チャンスあったら試してどうなるか教えて
969: 2023/02/20(月)08:48 ID:ZM+xrQq7(1) AAS
>>963
大平に赤ピンあるんかと問い詰めたい
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あと 33 レスあります
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