[過去ﾛｸﾞ] 【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】2ストローク目 (1002ﾚｽ)
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504(4): 2023/05/16(火)01:15 ID:ClMuQudN(1) AAS
知っている方に質問です
>>435に書かれている下記の事象は実験などで証明されているのでしょうか？
切削力が強い砥石で包丁を研ぐと…
包丁の鋼の表層の金属分子(粒子では？)が流れて…
微細な鍛造(何それ？)に似た状態(どんな状態？)が発生…
普通の砥石でも電着ダイヤ砥石でも砥石の凸凹で包丁の金属部分が削れるのと違うのでしょうか？
解説お願いしますm(__)m
＜>>435より＞
電着ダイヤモンド砥石は…切削力が強過ぎて鋼の表層の金属分子が流れて微細な鍛造に似た状態が発生する、
と言った従来の石の砥石じゃ想定外の現象が起きる
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