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韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？140 (984ﾚｽ)
韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？140 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/
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246: マンセー名無しさん [sage] 2018/05/28(月) 17:50:50 ID:WE/0Wxp+ >>239 大豆から作る醤油は日本オリジナルじゃなかった？ 元は味噌の「たまり」という濃い汁を使ってたのを、醤油という独自のものに進化させたのは日本ときいた。 それもわりと歴史が浅く、３〜４００年前？程度の歴史しかない＞醤油 製法は極秘だったから、いい外貨獲得手段になって、中国に樽で輸出してた。 そして中国で陶器に詰め替えて、高級品としてヨーロッパに運ばれて、フランス宮廷にもその中国製醤油壜が残されて展示されている。 中国には醤油は魚のアミノ酸から作る魚醤はあったが、大豆からの製法は無かったと思う。 しかし黒酢という、醤油に近い酢があったから、それで足りたのかも？ 大陸の料理は、酢をタレとして食べる料理が多いしね。 日本も、醤油が発明される以前は、調味料は味噌か塩か酢。 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/246
247: マンセー名無しさん [age] 2018/05/28(月) 17:54:48 ID:N5dhLbMf >>241 【YTN ニュース】 味も価格も OK ! 学生食堂 https://www.youtube.com/watch?v=biihJ2oZuDM http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/247
248: マンセー名無しさん [sage] 2018/05/28(月) 17:56:25 ID:WE/0Wxp+ 東南アジア回ると、魚のアミノ酸から作られる魚醤がメイン。ナンプラーとか呼ばれる、独特の臭いがある醤油。 アジア料理にはバッチリ合うし、もちろん美味しいから、日本の醤油は出番なし。 韓国料理店は、日本料理よりアジア的だから、東南アジアでは普通に普及してる。 なんといっても焼肉は人気だし、焼肉店のビビンバやユッケや辛味麺は、アジア人には受け入れ易い慣れた味。 アジアでは日本食は、ちょっと高級？上等？な、イメージがあって、高いね。 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/248
249: マンセー名無しさん [age] 2018/05/29(火) 09:12:56 ID:SMGvJ7fV >>246 中国でも大豆から醤油作るで 勿論日本のとは製法がちゃうやろけど 広義の醤油の中に日本醤油がある感じや http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/249
250: マンセー名無しさん [] 2018/05/29(火) 10:18:58 ID:MBcUdky2 豆腐もにがりじゃなくて石膏豆腐なんだ😀 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/250
251: マンセー名無しさん [] 2018/05/29(火) 12:33:30 ID:OEHfMy4C 日本の醤油は味噌の派生だし 米の収量が増えて主食以外に回せるようになったから調味料が発達した背景もあるんやで だいたい八代将軍松平健のせい http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/251
252: マンセー名無しさん [] 2018/05/29(火) 12:50:59 ID:EJT3BSew ラーメン屋で注文取りに来るのが遅いとイライラするよな 挙げ句に後から来た客の注文を先にされるとキレる アタマにきたので怒鳴りあげてから何も食わず出てきたわ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/252
253: 拉麺 [age] 2018/05/29(火) 14:19:11 ID:ZeXxY3EW >>252 うまいラーメン店の見分け方 https://awabi.5ch.net/test/read.cgi/korea/1337751745/433 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/253
254: マンセー名無しさん [] 2018/05/29(火) 14:35:52 ID:7Jzq4QEb とうふはちんぴらなんだ、😭 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/254
255: マンセー名無しさん [] 2018/05/29(火) 15:09:39 ID:8Q2QkIa8 中国の醤文化が伝わった地域にはそれぞれ独自の醤油があるな http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/255
256: マンセー名無しさん [] 2018/05/29(火) 15:12:10 ID:8Q2QkIa8 実用化はともかく中国人がたまり醤油を発見したのはマジで曹操とか劉備の時代まで遡るし http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/256
257: マンセー名無しさん [sage] 2018/05/29(火) 19:38:21 ID:yeUEfvSt 中国から韓国へ亡命した従業員12人 北朝鮮が韓国に送還を再度要求 http://news.livedoor.com/topics/detail/14785552/ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/257
258: マンセー名無しさん [age] 2018/05/30(水) 08:18:55 ID:u2A5bRsa >>257 中朝国境 https://society6.5ch.net/test/read.cgi/21oversea/1164760123/43 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/258
259: マンセー名無しさん [] 2018/05/30(水) 10:11:31 ID:d0o0cjIV [\x{E000}-\x{F8FF}\x{10000}-\x{FFFFF}] http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/259
260: マンセー名無しさん [] 2018/05/30(水) 10:21:54 ID:fdG9Kcrf 味噌に湧いた液体舐めてみたろの精神 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/260
261: マンセー名無しさん [] 2018/05/30(水) 12:08:10 ID:BVKfoLtb お昼はとんかつなんだ🤗 https://i.imgur.com/jylUCcq.jpg http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/261
262: 東風吹かば名無し [] 2018/05/30(水) 12:47:04 ID:VazQT84B >>261 大きいんだ😲 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/262
263: マンセー名無しさん [] 2018/05/30(水) 12:50:52 ID:KFMh6ilM ウニ食べたんだ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/263
264: マンセー名無しさん [] 2018/05/30(水) 12:51:17 ID:fdG9Kcrf ワア減量中 ドカ食いしたい😭 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/264
265: マンセー名無しさん [] 2018/05/30(水) 12:51:54 ID:jcEKeD1I むみは断食2日目なんだ😭 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/265
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