[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？140 (984ﾚｽ)
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892(1): 2018/09/16(日)23:49 ID:5jbjVgGQ(2/2) AAS
【ソウルからヨボセヨ】「犬肉、堂々と食すべし」と犬肉敬遠派の
韓国人には説いている
日本で土用丑の日にウナギを食べるように、韓国では盛夏の 「三伏（サム
ボク）」に夏バテ防止として 「補身湯（ポシンタン）」 を食す風習が残っ
ている。
犬肉の鍋だ。すりつぶしたエゴマの実と薬味を 混ぜたタレによく合う。
今年は三伏の最初の 「初伏（チョボク）」 が 17日だった。
2番目の 「中伏（チュンボク）」 は27日だ。
初めて犬を食べたのは1993年に韓国北西部の江華島 （カンファド） で。
対岸の北朝鮮黄海道 （ファンヘド） 出身のおばあさんが、アルミの洗面器
省13
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