[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？140 (984ﾚｽ)
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908(2): スマホから変態さん 2018/09/17(月)18:09 ID:tpd4z6qY(2/3) AAS
>>906
途中送信になったw
>>905
「高級」がない、というより「級」がないんですよ。
基礎をおろそかにしてるせいで、基本的な料理がない。
というより、すべてが同じグレード。
家庭料理も、宮廷料理とやらも、結局出すのは「オモニの味」っていう。
出汁をとるっていう基本中の基本すらない。
レシピすら無いんじゃないかな？
909: スマホから変態さん 2018/09/17(月)18:16 ID:tpd4z6qY(3/3) AAS
つか、「切実」じゃなくて「如実」な。
ああ、そうそう。
「如実」は「にょじつ」って読むんだぞw
意味は、まぁ、辞書引け。
教えてやらんw
「まんまその通り」だからなw
しっかし、コピペすらまともにできんとは、あわれよのう。
910: [age] 2018/09/17(月)18:40 ID:W6xxEqfq(1) AAS
>>908 出汁をとるっていう基本中の基本すらない → >>610
911: 呂‐50 ◆B5FTrr3p86 2018/09/17(月)19:09 ID:hQY0p/t3(1) AAS
ま、コロ助だし。
912: ピリ辛 揚げ豆腐 [age] 2018/09/18(火)08:15 ID:2m05TjDi(1/2) AAS
>>908
>レシピすら無いんじゃないかな？
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
913: 2018/09/18(火)08:33 ID:2m05TjDi(2/2) AAS
全州大学 文化観光学部 外食産業学科
? ブルコギ
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
? エゴマのチジミ
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
? イカ ニラ・チジミ
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
? トッカルビ （カルビをミンチにして 焼いたハンバーグ）
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
914(1): 2018/09/18(火)11:57 ID:BcW8NH3u(1) AAS
イタリアのテッラ・マードレ・サローネ・デル・グストに韓国「寺院料理」登場
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.sankeibiz.jp
「バルコンヤン」は、寺院で感謝をこめて食事をする瞑想的な方法である。時間をかけて食料がどこから来たのか考え、
その食料をもたらした自然と人々に感謝し、消費できる量だけを摂取する。環境に優しい食事法で、同時に、共同体意識
に基づく平等感を反映している。
915: 2018/09/18(火)21:19 ID:b7b6Juem(1) AAS
ウナギ管理、初の専門家会合＝２０日から都内で―日韓比台
外部ﾘﾝｸ[html]:news.goo.ne.jp
916: [age] 2018/09/19(水)00:12 ID:eSiIwQfi(1) AAS
>>914
【フードTV】 デアン僧侶の自然食卓 （寺の料理、清浄海域、済州島）
（第1部） 動画ﾘﾝｸ[YouTube]
（第2部） 動画ﾘﾝｸ[YouTube]
[ドキュメンタリークラシック] 寺の料理
（第1部） 秋、冬編
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
（第2部） 春、夏編
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
917(3): 2018/09/19(水)02:20 ID:kjWTnU/L(1/2) AAS
なんでも唐辛子をたくさん入れれば韓国料理だと思っているんだから
上品で繊細な味わいを出せる料理と呼べるものはないよ。
朝鮮人は、ご飯に唐辛子たくさんかけて食べたり。
ちょっと裕福な家庭だと、キムチにご飯が食べられる。
まあ、朝鮮人がご飯食べられるの、日本人が朝鮮半島の貧しい土地でも
お米が作れるように指導したおかげ、なのに恩を仇で返すから嫌われる。
918: 2018/09/19(水)02:21 ID:kjWTnU/L(2/2) AAS
城之内 みな @minajyounouchi
【ネタバレ注意】 「万引き家族」では、
?保険証を持たない
?住民票登録してない
?子供を学校に行かせず犯罪を手伝わせる
?血縁ではない他人同士の家族
?定職に就いていない
?本名ではない名前を使っている
?立ち膝で食べる
…これはまさに日本に密航した人達の当時の姿と酷似しているのでは？
省1
919: [age] 2018/09/19(水)09:21 ID:Hi0/K+jO(1) AAS
>>917
李朝末期の農業
水稲の収量は極上の田（金海、梁山、密陽、恩津などの諸郡）で玄米にして
1.8-2.2石（日本の単位）、下の田で7斗、全体の平均で1.1-1.5石であった。
全国の米収穫高は約1200万石または約900万石とみられた（内輸出40万石）。
李春寧著/飯沼二郎訳 「李朝農業技術史」 （未来社） p.144
外部ﾘﾝｸ[php]:www.milbooks.com
大日本帝国統治下の朝鮮の農業
朝鮮の農業は日本人農学者によって日本人向けにつくりかえられ、
省10
920: [age] 2018/09/19(水)17:17 ID:onWKYDqt(1) AAS
>>917
>唐辛子をたくさん入れれば韓国料理だ
2chｽﾚ:korea
921(2): 2018/09/19(水)17:30 ID:y7RJ4PZD(1) AAS
>>917
パルパル五輪の頃まではマトモに白米１００％の御飯は食べられなかったニダ！
922: 2018/09/19(水)17:57 ID:EBQOccd8(1) AAS
>>921
>白米100%の御飯
2chｽﾚ:newsplus
923: 2018/09/19(水)18:15 ID:0gpbNgKp(1) AAS
>>921
「日本人の主食はコメである」 というウソ
2chｽﾚ:geo
924(1): 2018/09/20(木)12:55 ID:DzAba0V7(1/4) AAS
朝鮮半島では昔から 「犬を苛め抜いて残虐に殺すと肉が美味くなる」と言う
迷信を今でも実行している。
925(2): 2018/09/20(木)13:21 ID:DzAba0V7(2/4) AAS
【ソウルからヨボセヨ】
「 犬肉、堂々と食すべし」と犬肉敬遠派の韓国人には説いている
日本で土用丑の日にウナギを食べるように、韓国では盛夏の 「三伏
（サムボク）」に夏バテ防止として 「補身湯（ポシンタン）」 を食す
風習が残っている。
犬肉の鍋だ。すりつぶしたエゴマの実と薬味を 混ぜたタレによく合う。
今年は三伏の最初の 「初伏（チョボク）」 が 17日だった。2番目の
「中伏（チュンボク）」 は27日だ。
初めて犬を食べたのは1993年に韓国北西部の江華島 （カンファド） で。
対岸の北朝鮮黄海道 （ファンヘド） 出身のおばあさんが、アルミの洗面器
省13
926: [age] 2018/09/20(木)18:55 ID:LIc8/+ss(1) AAS
>>925 → >>892 → >>692
2chｽﾚ:korea
927(1): 2018/09/20(木)23:24 ID:DzAba0V7(3/4) AAS
>犬肉料理はれっきとした朝鮮半島の伝統食文化である。
>第一、うまいものはうまい。
> 「犬肉、堂々と食すべし」 と犬肉敬遠派の韓国人には説いている。
> （名村隆寛）
ある意味ものすごいねｗ
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