[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？140 (984ﾚｽ)
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618: 2018/07/11(水)15:17 ID:+TwZr9/O(1/4) AAS
>>617
スンドゥップ・チゲの作り方
材料
・ 12 dried anchovies ← ←
・ 1/3 cup of kelp ← ←
・ half onion
・ 2 cloves of garlic
・ 1 fish
・ 2 green onions
・ 1 red chili pepper
省4
619(1): [age] 2018/07/11(水)15:18 ID:+TwZr9/O(2/4) AAS
キムチ鍋の作り方。
材 料
・ Died anchovy ← ←
・ Korean radish
・ Dried kelp ← ←
・ Green onion
・ Onion
・ Kimchi （Aged and freshly stored）
・ Pork belly
・ Hot pepper flakes
省5
620: [age] 2018/07/11(水)15:30 ID:+TwZr9/O(3/4) AAS
AA省
625: [age] 2018/07/11(水)17:20 ID:+TwZr9/O(4/4) AAS
>>622
最初に焼肉文化が花開いたのは、終戦直後 （第2次世界大戦）の焦土と化した
日本でした。日本人に馴染みの無かった 「肉を直火で焼く」 方式が急速に
広まって行ったのは、戦後の闇市だと云われています。当時は大変な時代で、
多くの国民が飢えていました。特に都会での食糧難は大変酷く、闇市では
「”箸いらず” と呼ばれる申し訳程度の米粒が入っ雑炊に人々が列を成した」 と
母 （当時東京は渋谷区に在住） からよく聴かされたものです。
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