[過去ﾛｸﾞ] 韓国・朝鮮半島：古来から奴隷制度の生き続ける国 (690ﾚｽ)
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335: 2020/04/08(水)04:28 ID:MM1AUU8R(1) AAS
韓国珍味！
１ 放送禁止級の名を持つ・・・「ケブル」日本名は「ユムシ」！
「ケブル」という名前の意味は、ケ＝犬で「犬のちん●ん」です。奇怪な体系と裏腹に
クセや臭みもほとんどない珍味。焼肉のホルモンをコリコリさせたよう、と言われる程
食感を楽しむため、刺身にして、サムジャンなどで食べることが多いようです。
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
２ 世界で2番目に臭い食べ物といわれる・・・「ホンオフェ」
本場は、韓国南西部・全羅南道の木浦周辺。エイの一種であるガンギエイ。
ホンオフェは切り身にしたガンギエイをわざわざ時間をかけて発酵させたものです。
発酵学者の小泉武夫氏曰く、スウェーデンのニシンの缶詰「シュールストレミング」に次ぐ、
省3
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