[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？144 (1002ﾚｽ)
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912: 2021/07/06(火)21:08 ID:REU9FJY9(1) AA×
>>909

2chｽﾚ:liveplus

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912: [sage] 2021/07/06(火) 21:08:35.91 ID:REU9FJY9 >>909 　熊本大学の産業ナノマテリアル研究所は、ジャパンシーフーズ（福岡市）と共同で「アニサキス」を殺虫する新たな方法を開発した。アニサキスは寄生虫の一種で、アジやサバといった海産魚に寄生している。 　魚の身に瞬間的にパルスパワーによる大電流を流すことで、身の温度上昇を抑えながらアニサキスを殺虫できるという。この方法で殺虫した場合、解凍品の魚の身に比べ、品質の劣化が少ないとのことだ。 　http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1625487787/l50 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1600215738/912
熊本大学の産業ナノマテリアル研究所はジャパンシーフーズ福岡市と共同でアニサキスを殺虫する新たな方法を開発したアニサキスは寄生虫の一種でアジやサバといった海産魚に寄生している 魚の身に瞬間的にパルスパワーによる大電流を流すことで身の温度上昇を抑えながらアニサキスを殺虫できるというこの方法で殺虫した場合解凍品の魚の身に比べ品質の劣化が少ないとのことだ

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