[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？144 (1002ﾚｽ)
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284: [age] 2021/01/12(火)13:56 ID:jj9+/6FN(1/3) AAS
>>280
>日本料理に関しては褒めてたよ （？）
■ 米国オレゴン州ポートランド食べた 「うどん」 だけはひどかった。麺は大きな （太い） 丸い麺で、出汁はチキン味のような、微妙な分からない味でした。
■ カナダのバンフスプリングスホテル （The Fairmont Banff Springs） で朝食に出てた味噌汁。コンソメスープに味噌を溶かした感じね。それまで約一週間和食の和の字も見れなかった女房が 「Miso Soup」 の看板に突撃し、玉砕しました。
■ スイスのユングフラウ・ヨッホの登山電車で山から降り、乗り換えのクライネシャディクでおにぎりを売っていたので、珍しさで買ったのですが、ご飯がぱらぱらでよくおにぎりの形になっているなと不思議に思えるような代物でした。
■ NYのラーメン。しかも12ドルくらいした。空港などのうどんもしかり、どこでもまずい。自分でつくったほうがおいしいです。韓国のうどんは煮干しのダシで、そのままはいっているけど、あっさり味でした。
省2
286: [age] 2021/01/12(火)16:57 ID:jj9+/6FN(2/3) AAS
>>285
日本のキムチ市場は90％が日本国産が占め、韓国産キムチの
輸入は8.4％にすぎない。残り1％は中国産キムチを輸入している。
2chｽﾚ:korea
288: [age] 2021/01/12(火)22:57 ID:jj9+/6FN(3/3) AAS
>>280
? 「日本料理」 は見てくれが第一だからね。
見てくれさえうまく真似れば、もうそれで立派な 「日本料理」 になる。
? 欧米人にせっかく日本料理を食べさせても 「みてくれ」 には、
何の興味も示さなくて、がっかりする。日本人がドイツケーキの
切り口に全然興味を持たないのとおあいこだ。
? その料理を食ったことのある奴は “味” を批評する。
その料理を食ったことのない奴は “見てくれ” を批評する。
? 味なんかどうでもいい。
盛り付け（見てくれ）が大事なんだ！
省1
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