福井県について語るスレ (513レス)
福井県について語るスレ http://pug.5ch.net/test/read.cgi/kousinetu/1568044049/
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168: 名無しさん [sage] 2020/09/21(月) 12:45:16.89 ID:wOBdVWmw >>158 福井県はアブラゲの購入額も全国1位らしいね。 厚揚げ炊込み飯とか厚揚げ・トマト・ネギのオイ スタソース炒めが下記番組で紹介されていた。 ”油揚げの購入額が57年連続で全国1位の福井県。外はカリカリ、 中はふわふわな食感。かむとジューシーな大豆のうま味が口の 中に広がる。福井の油揚げの魅力・・・・ 織田地区で江戸時代から続く豆腐店がつくる油揚げは、厚さ 6センチという分厚さ。重さも300グラムを超え、ずっしり。 県内でも有数の大きさ・・・・・・・・・” 「うまいッ! 大きさ&うまさ規格外!油揚げ〜福井・越前町〜」 天野ひろゆき,塚原愛アナ,角谷直也アナ(福井局) NHK総合 2020/09/21(月) 12:15 〜 12:40 http://pug.5ch.net/test/read.cgi/kousinetu/1568044049/168
182: 名無しさん [sage] 2020/12/12(土) 22:16:00.74 ID:5Zi3mWQO >>168 油揚げ同様に福井名物の日本蕎麦でも「越前蕎麦」と 「今庄蕎麦」は掻き揚げをのせた別物なんだね? 今庄そば 福井のおそば ◆大阪グルメ◆ 2020年08月22日 ttp://blog.livedoor.jp/osaka_taroh/archives/54938161.html http://pug.5ch.net/test/read.cgi/kousinetu/1568044049/182
239: 名無しさん [sage] 2021/11/14(日) 12:38:10.42 ID:sVGuOaFi >>168 福井の分厚い油揚げというとやはり谷口屋製が一番かな? http://pug.5ch.net/test/read.cgi/kousinetu/1568044049/239
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