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69: (SB-iPhone) 2018/12/16(日)20:33 ID:kI217oEl(1) AAS
業界注目の「ジビエラーメン」
2018年12月15日 17時0分 写真：Rettyグルメニュース
外部ﾘﾝｸ:news.livedoor.com
ラーメン界のニューカマー！鹿のスープと肉を使った「ジビエラーメン」に業界注目！
外部ﾘﾝｸ:retty.news
画像ﾘﾝｸ[jpg]:ximg.retty.me
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン＆ラーメンライター。 自身のインターネット番組、ブログ、Twitter、Facebookなどでも定期的にラーメン情報を発信。
その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。 ブログ Twitter Facebook
今回は「ジビエラーメン」がテーマ。
日本ラーメン協会が中心になって、全国に「ジビエラーメン」を普及させるべく、各地でセミナーや試食会を行っています。
背景としては、猪や鹿の急増で農作物に被害が及んでいる実態があり、これまで廃棄してきた猪や鹿を「ジビエ」として活用していけば、被害が減るだけでなく、山村の所得向上にも繋がるというものです。
(略)
麺や 七彩
東京都 中央区 八丁堀
ラーメン
麺や 七彩 住 所東京都中央区八丁堀２-１３-２ 電 話03 5566 9355
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