[過去ﾛｸﾞ] 【メシ】トメの料理はマズイ　5皿め【マズ】 (1001ﾚｽ)

【メシ】トメの料理はマズイ　5皿め【マズ】 http://mint.5ch.net/test/read.cgi/live/1233247579/

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529: 名無しさん＠ＨＯＭＥ [] 2009/05/21(木) 11:21:35 0 >>526 母のカレー 骨付き鶏肉にカレーパウダー（インディアン食品）ガラムマサラ、チリパウダー、 コショウ、おろしニンニク、おろしショウガ、醤油、ザラメ砂糖をからめ一晩おく。 タマネギを茶色くなるまで炒め、そこに鳥ガラでとったスープと自家製ホールトマト （ホールトマトって丸ごとって意味だけど刻んじゃってる）をミキサーにかけたのを 入れてひと煮立ちさせ一晩おく。 翌朝に上記の二つを土鍋に入れ１時間煮たらココナッツミルクを入れてひと煮立ち。 その後昼食時や午後に土鍋を触ってみてさめていたらひと煮立ちを繰り返す。 夕食事に温めた時に塩で味を調える。 今の時期だと茹でてスライスした筍をココナッツミルクを入れる前に入れる サラサラのカレーだけどおいしいよ http://mint.5ch.net/test/read.cgi/live/1233247579/529

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