[過去ﾛｸﾞ] BS-TBS 10413 (1002ﾚｽ)
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3: 2021/11/01(月)21:32 ID:eCcBuRDI(1) AAS
11月1日(月)よる9:00〜
#1036 六郷土手「呑み喰い処 しなのや」
#861 延岡（宮崎県）「炉端焼 源太」
#920 秋葉原「はつくら」
#977 代々木八幡「縁家 とりつぎ」
■ #1036 六郷土手「呑み喰い処 しなのや」 2021/11/1 初回放送
昭和52年創業の「しなのや」は、JR東海道線の高架下に佇む食堂兼酒場。
店主はもともと魚河岸で働いていた経歴があり、魚を見る目は確か。ご常連も旨い魚を求めここへ集う。
魚介のほか様々なアイデア料理もあり、そのほとんどは二代目が考案しているという。
吉田さんも「揚げおにぎりの梅茶漬け」というメニューは初めて食べたと、その意外な組み合わせに驚いた。
省20
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