[過去ﾛｸﾞ] 【個人経営】飲食店 129皿目【オーナーシェフ】 (1002ﾚｽ)
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158(1): 2020/03/23(月)00:47 ID:oTRSKFhf0(1/5) AAS
ウチは大衆酒場だけど口コミでもここは本物の料理人がいる店とかよく書かれるから勝手にお客さんがプラスの解釈してくれる
前にカレーを食ったお客さんが「この酸味は何？すごく美味しい」って腐ったカレーを褒めてた
160(1): 2020/03/23(月)01:27 ID:oTRSKFhf0(2/5) AAS
>>159
社員が出しやがった
この件のほか色々あったのですぐクビにしたよ
マジ青ざめたよ
俺は旨いものを完璧な状態で食べて欲しい
ホントいくら言っても味見しないで出す奴いるんだよなぁ
173: 2020/03/23(月)17:24 ID:oTRSKFhf0(3/5) AAS
>>170
ランチはやってないから2日おきに火入れ急速冷凍ってルールだけどそれすら出来ない奴が居るんだよ
肉触って手洗わない奴とか普通に居るし参るぜ
基本的に賢い奴いないし賢いやつは独立するからな笑
182(1): 2020/03/23(月)22:26 ID:oTRSKFhf0(4/5) AAS
>>178
お前オーナーに恨みある雇われか笑
オーナーが責任逃れとか笑
オーナーって責任から逃れられないんだぞ？
お前売り上げ上がったら雇われであるお前のおかげ下がったらオーナーの責任とかタイプだろ笑
お前みたいなもん一生店持てないから出てけよ笑
183: 2020/03/23(月)22:37 ID:oTRSKFhf0(5/5) AAS
うちの元社員(巨デブ)の責任の取り方
高級食材をやらかして「責任とって食べます」だって笑
衛生感覚ない奴に「食中毒出したらどーすんだ？」「責任取れるの？」って注意したら
「責任とって辞めます」だって笑
>>178
わかったか？
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