[過去ﾛｸﾞ] 産経抄ファンクラブ第254集 (1002ﾚｽ)
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971: 2019/06/29(土)22:31 ID:vFCa8Sek0(1) AAS
【ソウルからヨボセヨ】
「 犬肉、堂々と食すべし」と犬肉敬遠派の韓国人には説いている
日本で土用丑の日にウナギを食べるように、韓国では盛夏の 「三伏（サムボク）」に
夏バテ防止として 「補身湯（ポシンタン）」 を食す風習が残っている。
犬肉の鍋だ。すりつぶしたエゴマの実と薬味を 混ぜたタレによく合う。
今年は三伏の最初の 「初伏（チョボク）」 が 17日だった。2番目の「中伏（チュン
ボク）」 は27日だ。
初めて犬を食べたのは1993年に韓国北西部の江華島 （カンファド） で対岸の北朝鮮
黄海道 （ファンヘド） 出身のおばあさんが、アルミの洗面器のような鍋で犬肉を煮て
くれた。97年に中国吉林省延辺 朝鮮族自治州の 開山屯で食べた補身湯も忘れられない。
省12
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