[過去ﾛｸﾞ] 【芸能】あの「園山真希絵」の新たな肩書き“食陰陽師”って何…　本人に聞く (412ﾚｽ)
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2(1): muffin ★ 2018/08/23(木)10:10 ID:CAP_USER9(2/2) AA×
>>1


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2: muffin ★ [] 2018/08/23(木) 10:10:58.01 ID:CAP_USER9 >>1続き 「陰陽五行論を知る前から、私は色も味もバランスよく食べる料理を提唱していました。特に体質をプラスに変えてくれた豆には思い入れがあるのですが、五行思想に当てはまるんですよ。緑は枝豆やいんげん、赤は小豆、白は白いんげん、黄色は大豆やひよこ豆、黒は黒豆。さらに五行思想には、甘味・苦味・酸味・塩味・辛味の『五味』の考え方があります。本来、辛味の部分は、旨味。よって、その辛味と旨味の両者を加えた『六味』に基づいた料理を提案する。こうした思想に基づき、日本の旧き良き食材や四季を考慮しながら、体と心も健やかにして、運気も上がる食を追求するというのが、食陰陽師です」 　かねてより店の客だった陰陽師・一宮寿山氏の薫陶を受け、日々、陰陽道を学ぶ日々を送っているという。“食陰陽師”の名づけ親でもある一宮氏も、 「食陰陽師を名乗っているのは、世界で園山さんだけ。食と陰陽道は相性がいいんです。スイカに塩をかけると甘味が増すような『二味配合論』の考え方もありますから。その点、彼女はセンスが良く、非常に努力家でもある」と弟子に太鼓判を押す。 （終わり） http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1534986637/2
続き 陰陽五行論を知る前から私は色も味もバランスよく食べる料理を提唱していました特に体質をプラスに変えてくれた豆には思い入れがあるのですが五行思想に当てはまるんですよ緑は枝豆やいんげん赤は小豆白は白いんげん黄色は大豆やひよこ豆黒は黒豆さらに五行思想には甘味苦味酸味塩味辛味の五味の考え方があります本来辛味の部分は旨味よってその辛味と旨味の両者を加えた六味に基づいた料理を提案するこうした思想に基づき日本の旧き良き食材や四季を考慮しながら体と心も健やかにして運気も上がる食を追求するというのが食陰陽師です かねてより店の客だった陰陽師一宮寿山氏の薫陶を受け日陰陽道を学ぶ日を送っているという食陰陽師の名づけ親でもある一宮氏も 食陰陽師を名乗っているのは世界で園山さんだけ食と陰陽道は相性がいいんですスイカに塩をかけると甘味が増すような二味配合論の考え方もありますからその点彼女はセンスが良く非常に努力家でもあると弟子に太鼓判を押す 終わり

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