[過去ﾛｸﾞ] 【テレビ】審査員の一流シェフ､「ファミマおむすび」を｢見た目が悪い｣｢食べたいって気にさせない｣と食べずに酷評→開発の女性号泣★19 [鉄チーズ烏★] (1002ﾚｽ)
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212(8): 2022/01/03(月)11:26 ID:b79j8Bz20(1/2) AAS
これ、弟(調理学校主席卒業)に聞いたら、
「シェフがプロ目線で語るのは当たり前のこと。
見た目が悪いと食欲下がるし美味しく感じない。
俺なら同じこと言われたら『ツナマヨがどれだけ美味しく見えるか』追求する。
それこそ素材を厳選して一番美味しい魚の種類や部位を使う。
鮮度が良いほど見た目も美味しそうに見える。
調味料も最適なものをチョイスして包装もこだわって見栄えを良くするけど」
とのこと。
なるほどと思ったよ。
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