[過去ﾛｸﾞ] 【テレビ】ナイナイ岡村隆史「僕はホンマに『サッポロ一番 塩らーめん』が最強やと思ってる」 [湛然★] (1002ﾚｽ)
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276(1): 12/19(木)07:35 ID:TeVUJ23T0(1/3) AAS
北海道では人気無いよサッポロ一番
サッポロ一番は油揚げ麺で美味いと思った事ない
サッポロ一番のカップスターも売られてるが
カップヌードルのシェアには遠く及ばん
北海道は東洋水産のシェアが恐ろしく高い
他社がそこに食い込むのは無理
359: 12/19(木)08:01 ID:TeVUJ23T0(2/3) AAS
>>311
粉末スープと茹で汁に溶けた脂分が
アクセントというかコクになってる
粉末に別な湯加える方が味すっきりする
399: 12/19(木)08:11 ID:TeVUJ23T0(3/3) AAS
>>317
手間掛かる割に数出ないからね敬遠する
本格的な塩ラーメン提供するのは難しい
塩ラーメンの延長であるタンメン
平然と醤油や味噌タンメン出してる店有るが
タンメンのスープは透き通ってなければダメ
スープ放置してしまうと白濁し白湯になる
函館なら塩メジャーなんだが
北海道でも函館は異端で特殊な地域性も関係してる
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