[過去ﾛｸﾞ] イオン銀行 Part17 (810ﾚｽ)
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366(3): 2024/12/12(木)18:15 ID:01212(182/626) AAS
ので、熱いご飯の上に乗せると成分が壊れる可能性がある。
納豆は夜食べよう： 納豆と言えば朝食の定番だが、納豆にはナットウキナーゼという血液をサラサラにして血栓を予防する成分がある。 心筋梗塞は夜中から明け方に発生することが多い。 ナットウキナーゼの血液サラサラ効果は食後１２時間程度なので中性脂肪やコレステロール値が高い人の場合は夕方以降に食べるといい。（５）納豆は食べすぎないように： いくら健康にいいからといって、納豆には尿>>355
尿酸値を上げる原因であるプリン体が多く含まれている。 痛風のリスクが高くなるので、１日１パックくらいが理想だ。（６）納豆はアツアツのご飯では食べない： アツアツの炊きたてご飯に納豆を乗せる人は非常に多い。 しかし、ナットウキナーゼは熱に弱いので、熱いご飯の上に乗せると成分が壊れる可能性がある。 また、納豆菌が作るビタミン群には肝臓の炎症を抑える効果があるが、ビタミンＢ群は>>91
熱に弱い。 特に肝機能の数値が高い人は「冷やご飯」で食べよう。（７）卵納豆は黄身だけがベター： 納豆に卵を混ぜる卵納豆は、トッピングの定番だが、卵白をのぞいた黄身だけを混ぜるとよい。 卵の卵白に含まれるアビジンという成分が、納豆に含まれる美肌成分ビオチンと結合して美肌成分の吸収を阻害してしまうからだ。 納豆との食べ合わせは卵黄だけがよい。（８）粒納豆よりひき割り納豆の方が>>225
栄養価は高い： 納豆は発酵によって、元の大豆より栄養価を高めている。 ひきわり納豆は砕いた大豆を使用し、表面積が大きいので納豆菌による分解が進み、発酵時のビタミンなどが粒納豆より増える。 たとえば、ビタミンＫは１．６倍、パントテン酸（ビタミンＢ５）は１．２倍多い １１５ 納豆とヨーグルトは、もはや健康によい食べ物の両横綱といってもいいだろう。ともに発酵食品で、美肌、整腸、血圧降>>266
下、免疫力アップ、風邪予防、便秘解消などたくさんの健康効果が知られている。ところが、その効果を台無しにしている「もったいない食べ方」をしている人が意外に多い。番組では、食べる時間帯や食べる際の組み合わせなどで健康効果がグンとアップする方法を紹介した。ヨーグルト>>246
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