[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は美味しい上、体に良いです。健康促進★18 [転載禁止]©2ch.net (3ﾚｽ)
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1: 2015/05/18(月)22:49 ID:fnmCPqqI0(1) AAS
キムチや漬け物などの発酵食品が体にいいことはよく知られているが、
韓国釜山大学校の研究チームにより、キムチを毎日大量に食べると、
総コレステロール、LDL（悪玉）コレステロール、空腹時血糖の数値がいずれも下がることが分かり、
学術誌『Journal of Medicinal Food』に発表された。
寮生活をする学生100人を対象に、毎日キムチを大量に（210グラム程度）食べるグループと、
少量（15グラム程度）しか食べないグループに分け、それ以外は同じ食事、
同じ運動量で1週間過ごしてもらい、総コレステロール、LDLコレステロール、
空腹時血糖の変化を見たところ、大量に食べるグループのほうが、少量しか食べない
グループよりもすべての数値の低下が顕著であることが分かった。ただ、
省16
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