嫌韓スレで毎日朝から晩までひとり言言ってるバカな高齢無職www 10

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327: 2019/05/15(水)22:26 AA×

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327:  [] 2019/05/15(水) 22:26:04

【火】グルメが火を付けた日本の新韓流　中心は１０〜２０代の若者　「韓国料理は体に合うものが多く…」[5/15]

1 右大臣・大ちゃん之弼 ★ 転載あかん sagete 2019/05/15(水) 16:59:27.39 ID:CAP_USER
【東京聯合ニュース】「韓国料理は体に合うものが多く、東洋の陰陽五行説にも合っていると思います」――。

新大久保で有名な韓国料理専門店「テーハンミング」を経営する朴賢子（パク・ヒョンジャ）さんは、サッカー・ワールドカップ（Ｗ杯）韓日大会が開催された０２年に同店をオープンした。
「当時は近くに韓国料理店が２店しかなく、料理の値段も今の２〜３倍高かった」と振り返る。
０８〜０９年ごろの「第２次韓流ブーム」に乗り韓国料理店が一気に増え、１１年には韓流が「さらに花開いた」という。

そんな新大久保のコリアンタウンは最近、新たな「第３次韓流ブーム」のおかげで景気が急回復しているという。以前は４０〜５０代が多く訪れていたが、今は１０〜２０代が多い。
食べ物もかつては高価な料理が人気だったが、今は１０〜２０代が好む、立ち食いできるようなものがはやっている。

今、新大久保で一番人気の韓国フードは鶏肉と野菜を甘辛い味つけで炒めたタッカルビにチーズをトッピングしたチーズタッカルビと、伸びるチーズが特徴のチーズホットドッグだ。
韓国料理教室も最近は受講希望者が多く、抽選で受講者を選んでいると朴さんは話している。

２０年にわたり日本で韓国伝統の醤文化を教えている趙善玉料理研究院の趙院長も、再び盛り上がる韓流ブームに乗ってコリアンタウンを訪れる人が急に増えたと語る。
「韓国の歴史や文化に関心のある人のうち、グルメを楽しむことに落ち着く人が多いですね。おいしい物を食べながら文化を共有するでしょう。そんな人たちは韓国人のことがとても好きです」。

日本人の韓国料理への関心はドラマやＫ―ＰＯＰといった大衆文化への関心から派生したものだが、韓国料理が逆に、ほかの韓国文化に心酔させる強力な媒介になっていると趙院長は考えている。

趙院長の教え子、流石さんも韓国フードを好む日本の若者が増えていることについて、「食べ物を通して文化に近づくことができる」と歓迎する。

https://m-jp.yna.co.kr/view/AJP20190515001300882?section=japan-relationship/index

http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1536659286/327

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