[過去ﾛｸﾞ] 【可愛い奥様】チマチョゴリ通信vol.30【新聞部】 (1002ﾚｽ)
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132: 2021/12/06(月)22:42 ID:PJMUpZCS0(1) AAS
ロンドンに韓国料理ブーム到来 K-popやモッパンが後押し
K-popやK-dramaなど韓国文化が世界中で流行している。英国でもBTSは人気だし、Netflixでは「イカゲーム」が話題だ。
そして食の世界でも韓国料理に注目が集まっている。
少し前からキムチはスーパーやアジア系レストランでも置かれていたり、街には韓国式焼肉店も存在していたが、最近では韓国式フライドチキンや韓国式ストリートフードがはやっている。
はちみつバター味の韓国式フライドチキンも
KFCといえば、ケンタッキーフライドチキンなのだが、そのKFCになぞらえて“Korean Fried Chicken”として、韓国式フライドチキンがロンドンで流行っている。
韓国ではヤンニョンチキンと呼ばれる甘辛いコチュジャンソースをつけるのが基本だが、ロンドンではコチュジャンソースの他に普通のクリスピーなチキンや醤油ベースの味、
はちみつバター味などさまざまな味が提供されている。
「KFC」は、韓国レストランはもちろん、アジア系のテイストを取り入れた外食店でのメニューにも登場している。
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