[過去ログ] 食べることが大好きな奥様(IDなし) 4皿目 (1002レス)
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78(3): 2022/12/22(木)13:31 AAS
餃子に青紫蘇大量に入れてポン酢で食べるのが好きなんだけど家族が嫌がるからお昼に1人で作って食べた、チーズ入りも作って20個食べたら満腹だわ
家族と好みが合わない物はお昼に1人で食べるようにしてるんだけど明日から冬休みだし、しばらくお預けね
79: 2022/12/23(金)12:53 AAS
>>78
美味しそうだね
冷凍してストックしておけば?
80(2): 2022/12/23(金)13:32 AAS
>>78
包むときにシソいれないバージョンとか分けたらいいんじゃないかしら
81: 2022/12/23(金)13:34 AAS
私は大葉と6Pチーズだけを餃子の皮で包んでる
はい簡単なんですw
82(2): 2022/12/23(金)13:36 AAS
手作り餃子は水分たっぷりで作るから冷凍したらおいしくないんだよなー
83(2): 2022/12/24(土)08:36 AAS
水分たっぷりの餃子ってどんなの?
野菜はしっかり水切りしないの?
84: 2022/12/24(土)12:57 AAS
>>83
あえて
85(1): 2022/12/24(土)13:50 AAS
水分たっぷり餃子…不味そう
ってか不味いよな
86(2): 2022/12/24(土)14:04 AAS
野菜絞らないタイプの餃子あるけど確かにジューシーだね
楽だからいつもそのまま
87(2): 2022/12/24(土)14:06 AAS
それをジューシーと思うのか
なるほど
水くさいと紙一重なの?
88(3): 2022/12/24(土)14:17 AAS
>>87
作ってみればわかる
好みだと思うけど水切りしないのが不味い水っぽいってことはないと私は思う
水切りしないタイプも割と一般的だと思ってたけど抵抗ある人もいるのね
89: 2022/12/24(土)14:52 AAS
クリスマスにかこつけてごちそう三昧
そして年末年始にかこつけてごちそう三昧
美味しいものは幸せな気分になるわ
90(3): 2022/12/24(土)18:16 AAS
中国の人が油も水も入れて餃子のタネ作るって言ってたよ
91(4): 2022/12/25(日)02:56 AAS
中国の人に餃子習ったことあるけど水入れてたわ
そして野菜は死ぬほど水分絞ってた
水分入るとジューシーになる
92(4): 2022/12/25(日)03:04 AAS
まさか水だけ入れると思ってるのかな>>85は
プッ( ´,_ゝ`)
鶏ガラスープの素とかも入れるよ
93(1): 2022/12/25(日)11:57 AAS
私も餃子は意識して水分多めで作るなあ、それが本場って教わったし実際その方が美味しいよ
皮も手作りするとなおよし
>>88
物知らずなだけかと…
94(2): 2022/12/26(月)01:53 AAS
手作りの皮美味しいけどついつい市販品で手抜きしちゃうわ
知り合いの中国人の奥さんに手作り餃子振舞って貰ったことあるけど薄力粉で作るんだね
うどん粉で作るより顎が疲れなくてよかったわ
技術のない私は薄力粉で作る自信ないから真似はしない
95(2): 2022/12/26(月)11:14 AAS
中国人に教わったとか言ってるけど焼き餃子って日本のやり方じゃん
中国に焼き餃子ないってなんとかっていう有名中華シェフが言ってた
96(2): 2022/12/26(月)11:38 AAS
>>95
そうそう、中国人にご馳走してもらったのは言うまでもなく水餃子
97(3): 2022/12/26(月)11:42 AAS
ギスついてる奥さま
年末の忙しさで心を失いがちだけど美味しいもの食べて頑張りましょ
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