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K-POPと韓国料理をこよなく愛する奥様★15 (125レス)
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95
: 2023/07/30(日)22:27
ID:Eb7Dhxdo0(1)
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95: [] 2023/07/30(日) 22:27:02.13 ID:Eb7Dhxdo0 1 ばーど ★ 2023/07/30(日) 14:50:42.94 ID:oQdlwd/e 夏休みに家族で楽しめる新しいスタイルのおうち焼き肉を、人気料理研究家のコウケンテツさんに教わりました。 【画像で確認】肉を焼く合間におすすめ! 外はサクッと、中はぷるぷる 「豆腐のジョン」の作り方 「焼き肉は、牛肉だけにあらず! うちでは、子どもたちが大好きなとり肉や豚肉も使いますし、野菜もたくさん。途中で飽きないように豆腐を焼いたり、肉や野菜のうまみが広がったホットプレートで、チャプチェを作ったりもしますよ!」(コウケンテツさん) ▶︎教えてくれたのは コウケンテツさん 料理研究家。韓国料理の達人! 手軽でおいしく、ワクワクする料理を提案。3児の父として日々、子育てに奮闘しながら、家族みんなで楽しめるメニューを考案している。★YouTube 公式チャンネルも大人気。「Koh Kentetsu Kitchen」 「肉を焼く合い間に、やわらかい豆腐をはさんで、ちょっとブレイクするのもおすすめ。うちでは、卵をからめて焼く韓国料理『ジョン』が定番です。ねぎだくの酢じょうゆをつけて、極上の食感をご堪能あれ!」 レシピはこちら! ■豆腐のジョン 【材料・作りやすい分量】 *1/5量で82kcal/塩分1.2g ・もめん豆腐... 1丁(約300g) ・溶き卵 ...1個分 ■ねぎだくだれ<混ぜる> ・万能ねぎの小口切り ...1本分 ・酢...大さじ2 ・しょうゆ...大さじ2 ・塩 ・小麦粉 ・ごま油 【作り方】 1 豆腐は1.5cm厚さの大きめの一口大に切る。水けを拭いて塩少々をふり、約5分おいて水分を引き出す。さらに水けをしっかりと拭き、小麦粉を薄くまぶす。 2 ホットプレートを中温(約180度)に熱してごま油を薄くひき、豆腐を1切れずつ溶き卵にくぐらせてから並べ、両面をこんがりと焼く。ねぎだくだれをかけて食べる。 「肉のエキスがしみ出た脂は、生かさない手はないですよね! はるさめにうまみを吸わせて、締めには、フィナーレにふさわしく、みんなの大好きな一品を作っちゃいましょう。 7/26(水) 17:00 レタスクラブ https://news.yahoo.co.jp/articles/fed321e42592dee7d21a2df3464a17ab7090aa89 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ms/1678454545/95
ばーど 日 夏休みに家族で楽しめる新しいスタイルのおうち焼き肉を人気料理研究家のコウケンテツさんに教わりました 画像で確認肉を焼く合間におすすめ! 外はサクッと中はぷるぷる 豆腐のジョンの作り方 焼き肉は牛肉だけにあらず! うちでは子どもたちが大好きなとり肉や豚肉も使いますし野菜もたくさん途中で飽きないように豆腐を焼いたり肉や野菜のうまみが広がったホットプレートでチャプチェを作ったりもしますよ!コウケンテツさん 教えてくれたのは コウケンテツさん 料理研究家韓国料理の達人! 手軽でおいしくワクワクする料理を提案児の父として日子育てに奮闘しながら家族みんなで楽しめるメニューを考案している 公式チャンネルも大人気 肉を焼く合い間にやわらかい豆腐をはさんでちょっとブレイクするのもおすすめうちでは卵をからめて焼く韓国料理ジョンが定番ですねぎだくの酢じょうゆをつけて極上の食感をご堪能あれ! レシピはこちら! 豆腐のジョン 材料作りやすい分量 量で塩分 もめん豆腐 丁約 溶き卵 個分 ねぎだくだれ混ぜる 万能ねぎの小口切り 本分 酢大さじ しょうゆ大さじ 塩 小麦粉 ごま油 作り方 豆腐は厚さの大きめの一口大に切る水けを拭いて塩少をふり約分おいて水分を引き出すさらに水けをしっかりと拭き小麦粉を薄くまぶす ホットプレートを中温約度に熱してごま油を薄くひき豆腐を切れずつ溶き卵にくぐらせてから並べ両面をこんがりと焼くねぎだくだれをかけて食べる 肉のエキスがしみ出た脂は生かさない手はないですよね! はるさめにうまみを吸わせて締めにはフィナーレにふさわしくみんなの大好きな一品を作っちゃいましょう 水 レタスクラブ
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