[過去ﾛｸﾞ] 大 韓 民 国嫌いになれって嫌 韓 無 職がキモすぎて絶対に無理w★73 (161ﾚｽ)
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3: 2023/10/19(木)22:26 ID:6I9OXv0k0(1) AAS
ギャル曽根イチオシやBTS・JINの好物も！行列ができる「新大久保の絶品韓国グルメ」3選
これまで2500店以上の韓国料理店を訪れた韓国グルメマニアの八田さんが、東京・新大久保でオススメの「行列ができる絶品韓国グルメ」3品をご紹介します。
① 新大久保を席巻中!?「チュサム」
ギャル曽根がNo.1に選び、八田さんも“一番美味しい”とおすすめするのが、今大人気のチュクミ料理の専門店「ホンスチュクミ 新宿本店」の「チュサム」です。
チュクミとは、イイダコのこと。甘辛く炒めたイイダコと豚肉の旨味が、ピリ辛ダレに絶妙にマッチした、やみつきになること間違いなしの一品です。
コチュジャンベースのタレと混ぜたイイダコ、トッポギやキャベツなどの野菜、豚バラ肉のスライスをたっぷりのせて、約10分煮込んでいます。
そのまま食べても◎ですが、おすすめはエゴマの葉・大根の酢漬けで豚肉・イイダコを包む食べ方だそう。
イイダコの弾力が抜群！また、エゴマの香りがよく大根の酢漬けが辛みを中和してさっぱりとしているので、いくらでも食べられそうです。
ほかに、ギャル曽根さんが「やばい美味しさ！食感も味も抜群」と感動したのが、シメのチャーハン。
イイダコと豚肉の旨味が溶け込んだタレに、ご飯・韓国のり・とびこを入れて“おこげ”ができたら、いただきます。
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