[過去ﾛｸﾞ] 火病王「煽られてもスルーしろって、火病日本代表だから無理！！」 ★4 (98ﾚｽ)
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15: 01/21(日)20:21 ID:TkwA8DnL0(1) AAS
冬においしい！ 「韓国の鍋＆スープ」 旨みたっぷりの定番料理とともに、楽しみ方まで紹介
冬は鍋でたっぷり栄養を摂ろう
1月も下旬。寒さ厳しい今、温かい鍋やスープ料理で体をぬくめたいと考える人も多いのではないだろうか。
そんな今の季節にピッタリな韓国の鍋料理とスープ料理を、韓国料理店を経営し、レシピ本も出版しているタレントの慶元まさ美がラジオ番組で紹介した。
まず紹介されたのは「テグタン」。「テグ」とは魚のタラを指し「タン」はスープや汁物という意味で、直訳すると「タラのスープ」となる。
このテグタンは、魚の身だけではなく頭やアラ・白子・魚卵など様々な部位とモヤシ・ネギ・セリ・大根といった野菜、そしてニンニク・ショウガ・唐辛子などのスパイスを煮込んで作る料理だ。
体が温まるのはもちろん、タラは高たんぱく低脂肪でビタミンも含まれるため、ダイエット中の人や体づくりをしている人にも向いた食材なのだそう。
省7
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