[過去ﾛｸﾞ] 中華料理、韓国料理、紹興酒、マッコリ大好き奥様213 (18ﾚｽ)
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16: 03/08(金)00:20 AAS
ms：既婚女性［スレッド削除］
2chｽﾚ:saku
413 名前：Delete Violet ★[] 投稿日：2024/03/07(木) 02:41:54.51 ID:CAP_USER
>>334,405の続き
>>83-86
>>88-101
理由追記 GL6 同種スレの重複・乱立
スレ停止しました。
残件>>102-
17: 03/08(金)22:04 AAS
AA省
18: 03/10(日)10:12 ID:A75cpaDU0(1) AAS
ダイエットにはキムチが効果的？ 韓国の研究チームが学術誌で報告
【役に立つオモシロ医学論文】 韓国料理に欠かせないキムチは、白菜や大根、キュウリなどの野菜を主原材料として、粉唐辛子、ニンニク、魚介類の塩辛、果実のスライスなどを加え、冷暗所などで発酵させて作る、発酵食品のひとつです。
キムチには、食物繊維やビタミン、ポリフェノール類などの栄養素が豊富に含まれており、2006年には米国の「ヘルスマガジン誌」において、世界5大健康食品の1つに選定されています。
実際、キムチを摂取することで、血液中のコレステロールが低下したり、体脂肪が減少する可能性も報告されていました。
そんな中、キムチの摂取量と肥満症の関連性を検討した研究論文が、英国医師会誌のオープンアクセスジャーナルに2024年1月31日付で掲載されました。
韓国で行われたこの研究では40～69歳の11万5726人が対象となりました。
研究参加者はアンケート調査の結果に基づき、1日のキムチの摂取量が、1食未満、1～2食、2～3食、3～5食、5食以上の各集団に分類されました。
また、体格指数（BMI）が25以上を肥満と定義し、各集団に占める肥満の割合との関連性が解析されています。
解析の結果、男性における肥満の割合は、キムチの摂取量が1日1食未満の集団と比べて、1日1～2食の集団で12.5％、2～3食の人で10.7％、統計学的にも有意に少ないことが示されました。
外部ﾘﾝｸ:news.yahoo.co.jp
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