[過去ログ] 食べることが大好きな奥様(IDなし大砲禁止) 13皿目 (1002レス)
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135(1): 2024/09/02(月)06:39:56.05 AAS
インド産バスマティがなぜ世界の一流レストランや王室で寵愛されているかというと
このお米は香り米といって炊き上げるとふわ~んと甘い花のような香りがするからだ
このお米には香りの天然精油成分が含まれているそうだ
もちろんキツい香りではなく「ほのか」に微かに香る程度で食事の邪魔をしない
むしろ肉や魚の臭みを緩和してくれるようなマイルドで甘い香り
中にはポップコーンのような香りと言う人もいる
バスマティも産地や生産者や質や保管状態によって香りがかなり異なる
日本のネチャネチャ米のような糠臭さは一切ない
だから薫り高いスパイスカリーと良く合う
インドのさらさらしたスープ状のカレーを米がよく吸い込んでくれる
省1
167: 2024/09/02(月)15:23:38.05 AAS
私も何もかけない
288: 2024/09/04(水)11:13:39.05 AAS
加茂水族館にはクラゲ入りアイスがあるわね
鰯をアイスに入れるなら味をガスパチョぽくしてアンチョビか糠イワシ入れるなら有りかもしれない
中華要素はないけど
302(1): 2024/09/04(水)23:29:26.05 AAS
>>296
パピコ白ぶどうも美味しかったわ
519: 2024/09/06(金)06:43:14.05 AAS
かっぺ婆さん生理ナプキン出せないから必死でレス流そうと連投して誤魔化してたねw
785: 2024/09/06(金)08:58:39.05 AAS
フルーツ高くなったね
今の時期はピオーネを農家さんからお取り寄せで食べてるけど去年より高い
918: 2024/09/06(金)16:22:03.05 AAS
>>891
怖い怖い感染症怖い
1000: 2024/09/13(金)21:14:13.05 AAS
終了
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