[過去ﾛｸﾞ] 【K- FOOD】韓国産食品・ 韓国製品が大好きな奥様 49 (48ﾚｽ)

【K- FOOD】韓国産食品・ 韓国製品が大好きな奥様 49 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ms/1727494180/

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47: 可愛い奥様 [] 2024/12/23(月) 22:47:13.54 ID:Ovcj44n20 韓国グルメの激戦区「新大久保」で絶品の「ガムジャタン」を発見 老舗『元祖 宋家 本館』自慢の味のヒミツとは? 新大久保で人気の韓国料理店の味を楽します 豚の背骨とジャガイモなどを一緒に煮込んだ韓国でも人気の鍋料理「ガムジャタン(カムジャタン)」。 それぞれの旨みが重なるスープは唐辛子や生姜も入って、身体の芯から温まりそう。 浅漬けのキムチ「コッチョリ」は、作ったその日のものをクール便で発送するこだわり。 今回は、『元祖 宋家(そうけ) 本館』自慢の味を2品ご紹介します。 豚の背骨肉とジャガイモ、乾燥白菜、エゴマの葉を煮込んだ鍋 「ウゴジガムジャタン」。 新大久保の老舗『元祖 宋家』 が誇る味は、実に滋味豊かだ。　 存在感大のブツ切り豚肉がコクを与え、深みがあるのに後味はクリア。箸休めには、絶品の浅漬けキムチ「コッチョリ」を。　 ガムジャタン専門店『元祖 宋家(そうけ) 本館』 「ガムジャダン」は豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋。 テレビや雑誌でよく見かける赤ガムジャタンは、カプサイシンとコラーゲンがたっぷり！ 　 辛いのが苦手な方でもケンチャナヨ(大丈夫)。白のスープタイプもご用意しております。どうぞお好みのメニューでお召し上がりください。 韓国料理店がひしめく新大久保で20年以上の実力店 店の入れ替わりが絶えない新大久保で23年目というから、この界隈ではもはや老舗の域だろう。 ここは創業時から今も変わらず豚の背骨肉とジャガイモの鍋、ガムジャタンで勝負する専門店だ。 目の前でグツグツと音を立てる鍋からスープを飲むと、のっけから心を掴まれてしまった！ hs://news.yahoo.co.jp/articles/35c88bd45e81b18c3299641bda1fab0f8800f424 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ms/1727494180/47

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