韓 国 料 理が大好きな奥様 part .64 (33ﾚｽ)
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17: 10/23(水)22:50 ID:DzsgJN/B0(1) AAS
韓国料理の定番“サムギョプサル”を再現？「ペヤング サムギョプサル風やきそば」をレビュー
ペヤング サムギョプサル風やきそば」を食べてみました。（2024年10月21日発売・まるか食品）
この商品は、韓国料理の定番“サムギョプサル”を“ペヤング”流にアレンジしたもので、ピリッとした辛みをアクセントに加えたコチュジャンベースのソースに仕上げ、
そこにフライ麺から香るラードの旨味や香ばしさが相性良くマッチした旨辛な一杯、“ペヤング サムギョプサル風やきそば”となっております。
では、今回の“ペヤング サムギョプサル風やきそば”がどれほど味噌やコチュジャンなどを利かせたコク深い焼そばソースとなっているのか？
後引く旨味と辛さ、フライ麺から滲み出るラードの旨味・香ばしさとの相性やバランスなどじっくりと確認していきたいと思います。
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