[過去ﾛｸﾞ] 関西人ってあのうっすいうどん出汁でそば食ってるの？そばは醤油効いてないと不味いだろ [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
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483: ファルコンアロー(宮城県) 2015/03/26(木)06:33 ID:LcVXBAbv0(1) AAS
もうソース味で食っていいんだぞ？
484: 不知火(東京都【06:28 東京都震度1】) 2015/03/26(木)06:47 ID:LFuGsW3o0(1) AAS
不味くても人が多いから商売成り立つんだろうな
とんでもない店いっぱいあるから気をつけろよｗ
485: ダブルニードロップ(庭) 2015/03/26(木)06:52 ID:kBhxVl5w0(1) AAS
東北はうどんの麺だけ出されて
どうやって食べるか尋ねたら醤油かけ始めてはいどうぞって出されるんだぜ
486: トペ コンヒーロ(東京都) 2015/03/26(木)06:58 ID:N3PbTWal0(1) AAS
うどんに関しては関西の方がうまいと思う
関東・東北のうどんの汁って蕎麦のを流用してるだけだし
487: ストマッククロー(アメリカ合衆国) 2015/03/26(木)07:01 ID:DPKyVx760(1) AAS
日本に比べると大阪の食べ物は全体的に味が濃い
488(1): ジャストフェイスロック(関西・北陸) 2015/03/26(木)07:12 ID:ita3T90qO携(1) AAS
日本の味は西に行くほど薄味傾向
水の違いもあるかも
489: ファイナルカット(北陸地方) 2015/03/26(木)07:15 ID:Izgy/IPX0(1/2) AAS
>>488
それは違うな。
どこもそんなに変わらない。
あと九州だけ醤油が甘い。
490: クロイツラス(やわらか銀行) 2015/03/26(木)07:15 ID:+8r5q34J0(1) AAS
漬物に醤油かけて食べるとか
491: ランサルセ(新疆ウイグル自治区) 2015/03/26(木)07:17 ID:KQS3DzxR0(1) AAS
関西人は関東人ほど蕎麦を食わない
食ってもざるそばくらい
492: 16文キック(東京都) 2015/03/26(木)07:17 ID:iR6Overr0(1/3) AAS
東京出身だからもちろん関東を濃い味と思わないんだけど
だからと言って関西を薄味とも思わないんだよな
493: 急所攻撃(庭) 2015/03/26(木)07:19 ID:TCCTLpU90(1) AAS
肉蕎麦がオススメ
肉に染み込んだ醤油や味醂で出汁がそこそこ濃い味になる
494: チキンウィングフェースロック(神奈川県) 2015/03/26(木)07:21 ID:WSkLiaAP0(1) AAS
>>1
何で関東で関西うどんスープの方が売れてると思う？関東うどんは醤油の中で
泳いでる回虫みたいだもんな
495(2): ジャーマンスープレックス(香川県) 2015/03/26(木)07:25 ID:qi+zWomf0(1) AAS
うどん。そばの消費量は秋田県が二番目に多いらしいな
秋田のうどんってどうなの？おいしい？
496: 16文キック(東京都) 2015/03/26(木)07:27 ID:iR6Overr0(2/3) AAS
>>495
稲庭うどんて聞いたことある？
497: リキラリアット(dion軍) 2015/03/26(木)07:43 ID:rbxJWe5C0(1) AAS
大阪人「なんや東京モンはぁ〜 ウドンの汁が真っ黒やないか〜 あんな〜（略」
東京人「はぁ(ウドンなんかどうでもいいんだよカッペ)」
こういう意識差があるので土人を発狂させるには良いスレタイだな
498: ファイナルカット(北陸地方) 2015/03/26(木)07:46 ID:Izgy/IPX0(2/2) AAS
>>495
秋田のうどんは
五島列島→福岡→輪島→秋田で製法が伝わってる。
基本は素麺の作り方と同じで乾麺。
五島列島は日本で最初に中国から乾麺のうどんが伝わった地域。
輪島は昔は海運物流の拠点で輪島からあちこちに情報が流れていた。
今は完全に消えたが輪島素麺というのがブランド化されていたらしい。
ちなみに素麺とうどんの違いは麺の太さだけ。
499: ナガタロックII(禿) 2015/03/26(木)07:52 ID:TvgFald40(1) AAS
関西はうどんの方が発展したから
うどんは関西出汁の方が美味い
500(3): 膝靭帯固め(WiMAX) 2015/03/26(木)07:56 ID:J5R0guDV0(1) AAS
東西の食文化の違いはダシなんだよな
古来から近畿地方はダシが発達した
ダシの旨味があるから薄い色でも汁に味がしっかりある
一方関東にはダシ文化がない
501: ミラノ作 どどんスズスロウン(茸) 2015/03/26(木)07:57 ID:jRm5onfr0(1) AAS
情報を食ってるなんちゃらのあれですわ
502(1): ドラゴンスリーパー(空) 2015/03/26(木)08:06 ID:zUj3m/J10(1) AAS
>>500
何十年も前の話ならともかく今時 関東でも普通に出汁くらい使うよ。
蕎麦は醤油が濃いほうが美味しくてウドンはそうじゃないってだけの話。
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