[過去ﾛｸﾞ] 大阪ってラーメン屋全然無いよな。いつも何食ってんのこいつら (1002ﾚｽ)
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737: マンチカン(庭) [US] 2019/09/21(土)18:41 ID:2OPKjum70(1/2) AAS
ラーメン専門店は、手間の割りに利益が薄いから、目先の利益に走る大阪商人は、ラーメン商売は敬遠するんだろうな
742: マンチカン(庭) [US] 2019/09/21(土)18:49 ID:2OPKjum70(2/2) AAS
>>722
直系の京都の二郎が、あれだけ客が入ってるからね
ただ本気で二郎のラーメンを作ると、自分で高いオーション使って、自家製麺して、分厚い煮豚を作って、モヤシが安いと言っても、あれだけモヤシを盛って、ラーメン一杯平均で700円とかで提供してたら、回転数を上げないと儲からないからじゃないかと推測してるよ
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