[過去ﾛｸﾞ] 大阪ってラーメン屋全然無いよな。いつも何食ってんのこいつら (1002ﾚｽ)
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442(1): シャム(茸) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/21(土)14:05 ID:k1vmtT500(5/5) AAS
>>323
本来は京都市は水質が凄く良いんだよ
軟水で飲みやすく昆布出汁が良く出る
元々、都が栄えたのも水が良かったのもあると思う
料理が発展する土壌はあった
昔、京女なんて半ばブランド化してたのは都で垢抜けた女が多かったのと
併せて良い水質の水を飲んで顔洗ってたからってのもあるなんて話しもあるくらい
水が悪くなったのは人口が増えて汚水の問題が出てから
良い水を作れる土壌の京都盆地の水を出口で使って酒を作ってるのが
サントリーと山崎
633(2): アフリカゴールデンキャット(大阪府) [VN] 2019/09/21(土)16:30 ID:vh+cBJZU0(2/5) AAS
>>328
箱寿司、ハリハリ、土手焼きもオススメしたい
あと甘味だけど喜八洲のみたらしとか
阪神のイカ焼きもあるけどあれはおやつみたいなもんだからお好みで
>>442
山崎ウィスキーは仕込み水に大阪の離宮の水を使ってるから
京都盆地からは少し外れてるかな
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