[過去ﾛｸﾞ] 大阪ってラーメン屋全然無いよな。いつも何食ってんのこいつら (1002ﾚｽ)
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473(3): ユキヒョウ(愛媛県) [IT] 2019/09/21(土)14:27 ID:yBURIXwq0(2/3) AAS
関西でラーメンが発達しない理由
・柔らかい麺を好む（コシを求めない）
・料理に対して旨い＝甘いの概念が存在する（ラーメンスープと真逆のベクトル）
地元民の嗜好が、ラーメンという料理を受け付けないからだと推察する。
486(3): ソマリ(SB-Android) [US] 2019/09/21(土)14:39 ID:yebpc7930(1/5) AAS
>>473
庶民向け日常食だとソースのこってり料理が多いから
こってり寄りのラーメン食べたくならないってのもありそう
こってり料理多いから、汁物系はうどんとかのあっさり食べたくなるだろうな
525: イエネコ(庭) [GB] 2019/09/21(土)15:09 ID:Hyv+R8de0(4/10) AAS
>>473
愛媛も九州の影響もろに受けてるから苦い醤油の同じ四国の香川と比べたら大阪の醤油よりも滅茶苦茶醤油が甘くて美味しい
541: ピクシーボブ(大阪府) [CH] 2019/09/21(土)15:18 ID:k1ijlzzI0(6/7) AAS
>>473
テキトーなこと言い過ぎ
死ね
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