[過去ログ] みんながよく使っている調味料ランキング、3位こしょう、2位塩、1位は? (343レス)
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1(2): キングコングラリアット(長野県) [DK] 2020/05/22(金)21:18 ID:SftPoG4+0(1) AAS
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あなたは何が好き?調味料は料理に必要不可欠だが、マヨネーズをかける「マヨラー」や唐辛子をかける「辛党」など、好んで使う調味料は人によってさまざま。
それではマイボイスコムが10,325件の回答を集めた「調味料」に関するインターネット調査結果を見てみよう。
よく使用する調味料は「しょうゆ」「塩」が各7〜8割、「こしょう」「味噌」「砂糖」が各6割、「マヨネーズ」が5割弱、「みりん」「めんつゆ」「だしの素、液体だし(和風)」などが各4割前後となっている。
「コチュジャン」「塩麹」「タバスコ、チリソース」「豆板醤」などは各4〜6%と、比率が低くなっている。
「めんつゆ」は北海道、東北などの東日本でやや高い傾向、「ぽん酢」は近畿や四国などでやや高い傾向だった。
また、自宅にある調味料は「塩」「しょうゆ」「こしょう」が各90%台、「砂糖」「味噌」「マヨネーズ」「ソース(ウスターソース、中濃ソースなど)」「酢(ワインビネガーやバルサミコを含む)」「ケチャップ」などが各80%台。
一方、「塩麹」「コチュジャン」「タバスコ、チリソース」などは各2〜3割となっている。
「ラー油」は、東北や関東などで高く、中国、四国、九州などで低い傾向だった。
省3
324(1): キドクラッチ(埼玉県) [ニダ] 2020/05/23(土)15:52 ID:EXnu477H0(1) AAS
マヨネーズは肉にも魚にも野菜にも米にも合う万能調味料。
325: セントーン(家) [US] 2020/05/23(土)15:52 ID:jbwn6t+W0(4/5) AAS
>>319
みんな分かってて書き込みしてるんだよ。お前友達いないだろ?
326: セントーン(家) [US] 2020/05/23(土)15:55 ID:jbwn6t+W0(5/5) AAS
>>324
刺身にマヨネーズが合うのは知ってるんだけど、もったいないからイカと蒸し海老にしか使わない。あ、わさびマヨネーズね。
327: チキンウィングフェースロック(コロン諸島) [US] 2020/05/23(土)16:28 ID:idw+CdpDO携(3/4) AAS
刺身に脂分足すなら、マヨネーズよりオリーブオイルのほうが素材の味が美味い。
なによりマヨネーズよりエクストラバージンオイルのほうが背徳感が少ない。
328: ランサルセ(静岡県) [JP] 2020/05/23(土)16:29 ID:QHX+SdVu0(5/5) AAS
調味料、だし、香辛料、タレ・ソース類ひっくるめて、自分の食生活に必須だと思うものを挙げるってことやろ
別に分けて考えることない
昔は醤油使ってたけど今はめんつゆ(だし醤油)ってひとも増えたろうね
あと料理別の合わせ調味料が美味しくて便利だから基礎調味料をあれこれ使うひとも減ってるのかもな
329: アイアンクロー(コロン諸島) [US] 2020/05/23(土)16:36 ID:idw+CdpDO携(4/4) AAS
煮魚は蒲焼きのタレを希釈したものを煮詰めて作ると失敗しない。
蒲焼きタレは完成された対煮物用調味料。
330: 超竜ボム(兵庫県) [GB] 2020/05/23(土)19:04 ID:Wa/C2cNl0(1) AAS
コーヒーとか紅茶とか飲むから砂糖をものすごく使ってる
331: ドラゴンスクリュー(東京都) [DE] 2020/05/23(土)19:56 ID:Ppd+6B3A0(1) AAS
OHot 粗挽きトウガラシ
332: ときめきメモリアル(新日本) [US] 2020/05/23(土)20:17 ID:jYiZXlkE0(4/4) AAS
>>285
あのなあ、広義には香辛料や香草も調味料の一種だぞ
333: 稲妻レッグラリアット(茸) [ヌコ] 2020/05/23(土)21:35 ID:fqMphEKR0(1) AAS
根昆布出汁
334: ラダームーンサルト(茸) [US] 2020/05/23(土)22:36 ID:77mGypez0(2/2) AAS
やっぱ本だし
335: ときめきメモリアル(東京都) [JP] 2020/05/23(土)22:58 ID:x4bYqCVT0(1) AAS
妄想
336(1): ニールキック(静岡県) [RO] 2020/05/23(土)23:44 ID:S+E+ubt40(1) AAS
最近は、砂糖の代わりにラカントを使ってる 植物性ゼロカロリー
イマイチマイナーなのかな?これw
337: サソリ固め(宮城県) [BR] 2020/05/23(土)23:46 ID:Ts9e81r50(1) AAS
山椒なんかウナギにしか使わねーだろ、
と思ってたら意外とハマって色んなものにかけてる
338: ジャンピングエルボーアタック(福井県) [CN] 2020/05/23(土)23:47 ID:N4GHZ2FY0(1) AAS
血だな
それもなるべく新鮮のほうがいい
できれば酸素を多く含んだ状態の動脈から抜いたものを
339: ジャストフェイスロック(東京都) [MY] 2020/05/23(土)23:48 ID:62VUnRsl0(1) AAS
カルディの麻辣ペッパーおすすめ
340: ビッグブーツ(東京都) [US] 2020/05/24(日)00:37 ID:7QnM9o/m0(1) AAS
>>336
結構いいお値段するんだよなあ
341: 頭突き(神奈川県) [JP] 2020/05/24(日)00:49 ID:OJHY6V0I0(1) AAS
タバスコ
342: バックドロップホールド(東京都) [US] 2020/05/24(日)04:22 ID:vlX4EjmZ0(1) AAS
>>288
ガキ向けの幼稚な味になるってことだろ?
343: キン肉バスター(星の眠る深淵) [ニダ] 2020/05/24(日)17:41 ID:+fFj69Ej0(1) AAS
桃屋の刻みニンニク
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