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574(2): エジプシャン・マウ(岩手県) [US] 2021/07/21(水)16:29 ID:ZhW5EF+m0(6/9) AAS
>>547
切ってる間に温度上がるし、きゅうりは水で晒してシャキッとさせてから冷やす。
暑い日の食べ物だから、美味しく食べてもらうためにしっかり冷たく作る。
麺は、茹でこぼすギリギリの所を火加減しながら日によってベストになる時間がちょっと違う。
そうやって作るのも冷やし中華。
お前が言う作り方も冷やし中華。
手間暇のかけ方は作る人によって違うから、簡単にと言われるととょっと凹む。暑さで機嫌が悪いとムカッとしたりすることもたまにあるw
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