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【グルメ】韓国式ウナギ新名物料理、名古屋に上陸 焼いたウナギをキムチと一緒に食べるという★３[07/21] [シャチ★] (491ﾚｽ)
【グルメ】韓国式ウナギ新名物料理、名古屋に上陸 焼いたウナギをキムチと一緒に食べるという★３[07/21] [シャチ★] http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/
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1: シャチ ★ [ageteoff] 2020/07/22(水) 13:05:26 ID:CAP_USER ２１日は土用の丑（うし）の日。夏の暑さに備えて、滋養のあるウナギを食べる人も多いはず。ウナギを食べる習慣は日本に限らず、アジアや欧州でも見られ、韓国には「チャンオクイ（ウナギ焼き）」と呼ぶウナギ料理がある。名古屋市中区錦にある韓国料理店ソウルパンチは、今年に入ってチャンオクイをメニューに追加。「日本初」をうたい、「名古屋名物にしたい」と意気込む。 昨年秋に韓国を視察した際に注目し、２月から「うなぎョプサル」の名で提供を始めた。チャンオクイが食べられる店は日本では珍しいという。 同店では一般的な国産ウナギを使用。開いた身にごま油を塗り、塩、こしょうで下味をつける。卓上の網焼きこんろで焼き、白焼きはそのまま、かば焼き風は独自のピリ辛タレを塗って、皮がパリパリになるまで香ばしく焼き上げる。 焼けたウナギは、はさみで短冊状にカットし、サンチュとエゴマの葉で包む。キムチや刻んだショウガ、ニンニク、青唐辛子を乗せたり、好みでサムギョプサル（豚バラ焼き肉）に使う韓国みそやピリ辛タレ、わさびをつけたりして食べる。そのまま食べても、ごま油の風味が香り、日本にはない新しい味だ。 １尾３００グラム（２人前）で４９５０円（税込み）。店長の韓良進（ハンリャンジン）さん（３７）は「韓国では専門店もあるなじみの味。キムチとの相性もよく、ひつまぶしに次ぐ名古屋名物にしたい」と話す。 ソース 岐阜新聞 https://www.gifu-np.co.jp/news/20200720/20200720-257828.html 画像 韓国式のウナギ料理。サンチュとエゴマの葉にウナギやキムチを乗せ、包んで食べる＝名古屋市中区錦、韓国料理店「ソウルパンチ」 https://www.gifu-np.co.jp/news/images/20200720083433-ce809bca.jpg 前スレ ★１の時刻 2020/07/21(火) 20:20:13 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595343462/ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/1
472: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/02(日) 18:08:37 ID:yP3ErZqn >>1 良く分からんが、げてもの料理だってのは想像できる http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/472
473: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/02(日) 18:10:09 ID:yP3ErZqn ハサミでカットとか、余計な圧力かかって食感悪くしそうなんだが… http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/473
474: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [sage] 2020/08/02(日) 18:57:55 ID:MBHmRSCc >>1 こんなウナギ料理ヤダ! http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/474
475: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/02(日) 19:18:02 ID:YA5ngr58 バカの一つ覚えの朝鮮漬け http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/475
476: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/02(日) 19:21:12 ID:N+220apO これには大村知事がニンマリ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/476
477: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/02(日) 19:28:19 ID:xuZs86s2 舌のいかれた名古屋むき。 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/477
478: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [sage] 2020/08/02(日) 19:40:46 ID:mA++2DpW 川魚の炭火焼きくらい韓国にもあるだろ？ あれが川魚独特の臭みを消す、いい焼き方なんだが？ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/478
479: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/02(日) 19:43:47 ID:v0KRnDkH つい最近、 日本でウナギの稚魚を大量に盗んで 韓国に持ち出そうとした韓国人が逮捕されてたね すでに何回も盗んでたのかな http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/479
480: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/03(月) 23:05:36 ID:+ViAUlrB 近所の鰻屋は辛口タレなんだよね 甘口タレの方がいいな 江戸時代から江戸は辛口と甘口の二派があって勢力争いしてる 東京に成っても地域というより、店の暖簾によって入り混じっている 辛口が信条だった店が甘口地域に引っ越して、民意に負けて甘口に変えたって例はあるw http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/480
481: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [sage] 2020/08/03(月) 23:13:33 ID:s/PxW5u7 韓国料理店は、病原菌の巣というイメージ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/481
482: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/04(火) 00:53:18 ID:oGDJX2OX うなぎはタレを絡めて蒲焼きにしたのが好き http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/482
483: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/04(火) 01:48:50 ID:8vTPgYix 名古屋は在日が多いのかな？ かなり個性的な味覚の方々には宜しいかと思います。でも名古屋の鰻はひつまぶしが好きだな。 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/483
484: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [sage] 2020/08/04(火) 02:06:59 ID:mh+IejDz >>12白焼き知らんガイジ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/484
485: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [sage] 2020/08/04(火) 02:17:23 ID:GY8WDgNR ノージャパンしてろよハゲ なんで日本にくるんだよ？ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/485
486: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [age] 2020/08/04(火) 15:08:53 ID:eVUAsBCA 商標登録取得！ うなぎの新しい食べ方 「うなぎョプサル」 とは!? https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/39725 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/486
487: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [sage] 2020/08/04(火) 15:18:23 ID:zFPPucIZ 俺のは大ウナギ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/487
488: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/04(火) 15:48:46 ID:Sc8l6NbY チョンは鰻切るのもハサミなのか というか頼むからほんとに。 大村知事になってからチョン増えてる気がするぞ。 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/488
489: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/04(火) 15:53:12 ID:Sc8l6NbY >>487 そのウナギ、誰にも食われることなく腐っていくのか？ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/489
490: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [sage] 2020/08/04(火) 16:21:21 ID:rr6XA7e1 >>54名古屋人は拒否せんやろ サテンのモーニングは岐阜のパクリ 天むすは三重のパクリ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/490
491: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [] 2020/08/04(火) 16:57:39 ID:Sc8l6NbY (´・ω・`)名古屋は昔から在日が多い事で地元では有名だぞ 西区、港区、駅西、名東区、緑区etc.とにかくあちこちの市営団地や住宅はチョンが固まってた。 他の県や市と違って「１箇所に固まってる」って感じ。 最近はバラけて来たから更にタチが悪いけど。 民団ビルや朝鮮学校も少なくなってきて、通名で混じってるから訳わかんない。 パチンコの数も昔から多いし、親父の時代は働いてるのはほぼ前科持ち(今は違うけど) 大村知事という後ろ盾を得て、在日共が調子こき始めたのが今の名古屋。チョンを１回調子載せると永遠に改めることが無いのは「慰安婦問題」でご存知の通り http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1595390726/491
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