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【茨城】大洗であんこう祭 名物「つるし切り」に歓声 (684レス)
【茨城】大洗であんこう祭 名物「つるし切り」に歓声 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1511073402/
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23: 名無しさん@1周年 [sage] 2017/11/19(日) 15:42:08.40 ID:pWX2tDwT0 正攻法だろこれ あんこうはヌルヌルだからこうもしないと切れない http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1511073402/23
196: 名無しさん@1周年 [sage] 2017/11/19(日) 16:21:32.36 ID:la8pNs1L0 >>23 山口でもアンコウはよく水揚げされるけど 別に普通にまな板で切るよ ぶよぶよで切りづらいっていうけど表面の滑りを落として ひっくり返してからアナルに刃先を入れてそのまま腹を開く 内臓を手で取りだして頭と背骨の分かれ目を包丁落としてから 頭を引っ張れば皮も一緒に尻尾までとれる 後は切り分けるだけ 吊し切りは伝統だけど昔からただのパフォーマンス目的なんじゃないかなって思う http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1511073402/196
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