[過去ﾛｸﾞ] 【地域】沖縄で「年越しそば」と言えばやっぱり…沖縄そば あす大みそか 生産ピーク (146ﾚｽ)
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1(1): 砂漠のマスカレード ★ 2019/12/31(火)07:18 ID:/7A5DLww9(1) AAS
あす31日は大みそか。沖縄県内の沖縄そば店や製麺所では、年越しそばの生産がピークを迎えている。
那覇市三原の伊佐製麺所では29日早朝から、従業員らが製造作業に追われていた。24時間体制で稼働し、大みそかに備える。
もちもち食感が特徴の伊佐製麺所のそばは、年末にかけて普段の「沖縄そば」から「年越しそば」にパッケージを一新。
通常の10倍に当たる約5万食を生産するという。年末にかけて、県外の親族へ送ろうと注文が増えているほか、麺にヨモギが練り込まれたオリジナルの「よもぎそば」も人気となっている。
29日早朝、製麺所内では従業員らがゆであがった麺に油を掛け、手早く冷やしていた。麺をこねるなどの作業をしていた伊佐欣彦代表取締役は「年末は一番の書き入れ時だ。
最近はラーメンに押され気味だが、来年も負けないように県民食として頑張っていきたい」と笑顔で語った。
外部ﾘﾝｸ:headlines.yahoo.co.jp
12/30(月) 5:34配信
画像ﾘﾝｸ[jpg]:svcstrg2.navitime.jp
画像ﾘﾝｸ[png]:okinawa-mag.net
省2
127: 名無しさん＠１周年 2019/12/31(火)17:56 ID:7/dTyhYI0(1/2) AAS
>>26
ヌ−!
やー死なされたいばぁ？
タックルサリンドー!
128: 名無しさん＠１周年 2019/12/31(火)17:57 ID:7/dTyhYI0(2/2) AAS
>>123
タックルサリンドー!
129: 名無しさん＠１周年 2019/12/31(火)18:04 ID:lGb3HR740(1) AAS
沖縄そばはあのカツオだしが良いんだよね。
ラーメンのようでラーメンじゃない、蕎麦のようで蕎麦じゃない
独特のあっさり感
130: 名無しさん＠１周年 2019/12/31(火)18:14 ID:nTEnNmmL0(2/2) AAS
弁当屋の100円すばすこ
131: 名無しさん＠１周年 2019/12/31(火)18:17 ID:b629VMsV0(1) AAS
沖縄に来て俺の麺の旅はゴールした。
毎日食っても飽きないし毎日食べたい。
132: 名無しさん＠１周年 2019/12/31(火)18:34 ID:KQNk79hX0(3/3) AAS
出汁は好きだが麺があまり好きではない
133: 名無しさん＠１周年 2019/12/31(火)19:08 ID:QRdXloHO0(1) AAS
>>126
いや、日本はもはや日本人だけのものではない。
日本人が日本から出て行くことも普通だ。
134: 名無しさん＠１周年 2019/12/31(火)23:06 ID:FYcrS+Yp0(4/5) AAS
雰囲気で食べたらいいさぁ〜😃
135: 名無しさん＠１周年 2019/12/31(火)23:10 ID:FYcrS+Yp0(5/5) AAS
来年もみんな幸せで過ごせますよーに😃‼
136: 名無しさん＠１周年 2020/01/01(水)07:07 ID:s/QVAe+10(1) AAS
縁起物だから冷凍日本そばで年越し蕎麦したけど、
スレみたら沖縄すば食べたくなった
三が日すぎたら食べに行こうかな、紅しょうがたくさんのせるぞ
137: 名無しさん＠１周年 2020/01/01(水)07:14 ID:CoIG+myZ0(1) AAS
沖縄って旧正月の方を盛大に祝うんだっけ？今はそうでも無い感じ？沖縄そばはなんか独特で不思議なかんじがしたなぁ。
138: 名無しさん＠１周年 2020/01/01(水)07:24 ID:k4FS0QPY0(1) AAS
旧暦の催事が多いけど（お盆とかは旧盆でやるのがほとんど）正月は新暦が主流
旧正月は糸満などの漁業の町や離島あたりかな
139: 名無しさん＠１周年 2020/01/01(水)07:25 ID:bDhFprLV0(1) AAS
沖縄そばはそば粉使ってないから
そばアレルギーでも食えるんだっけ？
140: 名無しさん＠１周年 2020/01/01(水)08:07 ID:PLkCIuot0(1) AAS
ソーメンチャンプルーで年越ししろや！
141: 名無しさん＠１周年 2020/01/01(水)09:15 ID:Sm+CpGS40(1) AAS
年越しそばを沖縄で流行らそうとしてるな
142: 名無しさん＠１周年 2020/01/01(水)09:28 ID:3wFzysQ/0(1) AAS
>>126
子供部屋引きこもりで差別主義者のネトウヨ以上に反日な奴がいるかよw
143: 名無しさん＠１周年 2020/01/01(水)15:11 ID:dKa3bUxe0(1) AAS
>>116
沖縄のパンって先入観あるからだろ
144: 名無しさん＠１周年 2020/01/01(水)19:03 ID:5Z6RbDvx0(1) AAS
ゴーンチャンプルーはよ
145: 名無しさん＠１周年 2020/01/02(木)15:18 ID:AfLFq30w0(1) AAS
沖縄そばをいわゆる蕎麦として食う奴がいることに驚いた
146: 名無しさん＠１周年 2020/01/02(木)15:23 ID:3jkv3el+0(1) AAS
>>37
つシナそば
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