[過去ﾛｸﾞ] 埼玉・八潮の食中毒 給食の海藻サラダから大腸菌を検出 [爆笑ゴリラ★] (194ﾚｽ)
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126(1): 不要不急の名無しさん 2020/07/11(土)17:29 ID:W2pbFubV0(1) AAS
乾燥ワカメを水で戻す時間は5分が適当とされている。
それより時間が長くなると、水を吸いすぎてふやけてしまう。
給食前日に水戻ししたままにしていたということだが、
衛生管理も食感もどうでもよかったんだな。
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