[過去ﾛｸﾞ] 【大阪】まるで魔法、足せばうまみ増す…南河内の油かす、食肉産業で栄えた地域の歴史　風呂谷会長「先人からずっと牛に生かされてきた」 [樽悶★] (369ﾚｽ)
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351: 2020/12/15(火)17:59 ID:4a104v850(1) AA×
>>347


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351: [] 2020/12/15(火) 17:59:49 ID:4a104v850 >>347 死牛馬の処分をしていた部落民が肉の旨さについて一番詳しい なぜなら、牛馬を食ってはならないとされていた戦国時代から 密に食っていた 幕末なんか各藩の江戸屋敷に部落民が極上の牛馬の肉を運んでたんだ 氷に漬けて俊足の飛脚で運ばせていた http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1607780421/351
死牛馬の処分をしていた部落民が肉の旨さについて一番詳しい なぜなら牛馬を食ってはならないとされていた戦国時代から 密に食っていた 幕末なんか各藩の江戸屋敷に部落民が極上の牛馬の肉を運んでたんだ 氷に漬けて俊足の飛脚で運ばせていた

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