[過去ﾛｸﾞ] 【?】糖尿病による死亡率が全国３位 うどんなどの塩分や炭水化物が多い食べ物に偏らず野菜も積極的に摂りましょう､と香川県が呼び掛け [水星虫★] (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
969(1): 2021/08/26(木)13:10 ID:BvD361mK0(8/8) AAS
>>965
久山町研究の話を出したのはね、バランスのとれた食事指導と言っても糖質を60％も摂っていては生活習慣病は防げないと言うことを示したかったのよ。
そもそも元になっているカロリーという概念が19世紀のものでね、栄養素ごとに体内で立ち振舞が違うのを一律何キロカロリーなんて当てはめるのが無理だと思う。
糖質100キロカロリーはすべてエネルギーとして使われるがタンパク質100キロカロリーはアミノ酸に分解され様々な用途に使われる。
それを同列に扱っているのが今までの栄養学。
まあ全てとは言わんけどね。
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 33 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.008s