【沖縄】ステーキ店で親子やけど　フランベの炎、原因か [香味焙煎★]

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422(2): 2022/11/22(火)08:49 ID:xi+JvhEu0(1) AAS
シェフか料理人このスレにいないの？
フランベってあんなブシュッてやるもんだっけ？

431: 2022/11/22(火)08:50 ID:DCFFnO6z0(2/4) AAS
>>422
やらん
普通に直火なら酒入れて煽れば勝手に火がつく

435: 2022/11/22(火)08:51 ID:DzuUwpMf0(2/17) AAS
>>422
見せ物だから派手にやろうとしてやらかしたんじゃないの
普通は少しフライパンの中を火で炙る感じで地味だし