[過去ﾛｸﾞ] 【千葉】つけ麺を注文し「なぜ冷たいんだ」、ラーメン店主に暴行した客を私人逮捕、警察に被害届 [七波羅探題★] (1002ﾚｽ)
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444(3): ウィズコロナの名無しさん 2023/02/17(金)15:45 ID:LCUvcdz30(1/3) AAS
つけ麺って何で麺を冷たくする必要あんの？
汁が熱々でも、冷たい麺によってすぐ冷めて微妙になるやん
どっちも熱々かどっちも冷たいかで良くねーか

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454(2): ウィズコロナの名無しさん 2023/02/17(金)15:46 ID:a6Kuy2Kd0(3/4) AAS
>>444
冷たい水で洗うと麺が硬くなる

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486(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/02/17(金)15:48 ID:XmL86mwm0(2/2) AAS
>>444
選べるだろ、お前犯人か

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535(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/02/17(金)15:54 ID:ED+2s61d0(1) AAS
>>444
溶けてる脂が麺で冷えて固まって旨味と一緒に麺に引っ付いてくる
それが口の中で再び溶けるので味が濃厚に感じる
麺が温かいとそのまま旨味とかも垂流しになるので物足りない

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