[過去ﾛｸﾞ] 【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策 ★4 [ぐれ★] (1002ﾚｽ)
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1(14): ぐれ ★ 2023/02/21(火)13:40 ID:i80prOCq9(1) AAS
※J-CASTニュース
2023年02月19日12時00分
食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」の調査によれば、回答者のうち約9割が昆虫食を避けると回答したという。
昆虫食が世間から受け入れられるためにはどのようなきっかけが必要になるのか。J-CASTニュースは、昆虫食に関する情報発信などを行う食用昆虫科学研究会に詳しい話を聞いた。
国内の昆虫食に対する注目は2020年辺りが転換点
ホットペッパーグルメ外食総研は2023年1月19日、「『避ける』と思われている食品・食品技術」についてアンケート調査した結果を発表した。全国20～60代男女を調査対象にしており、有効回答数は男性517件・女性518件の合計1035件。調査期間は昨年11月18～20日。
省10
983: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:EXP7sSfI0(15/15) AAS
毒ワク射ってコオロギ食べて、死んで地球を救えよモルモッツ
984: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:lVkxdcLb0(2/2) AAS
キチン質が邪魔。エビカニみたいに排除したいよなぁ
985(2): ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:NM61MO9M0(4/4) AAS
>>960
ワームも食え
986: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:mVHZrX0+0(24/24) AAS
>>951
電力鬼のように使いそうw
987: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:GHKYr+IM0(16/16) AAS
>>860
乙です
文語訳と新改訳か
リベラル系ということで評判がよくない訳ってどこのだったっけ
2018年に改訂された新共同訳はばったの類はいいとだけなっていてコオロギは含まれていない
988: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:z8RfAh8q0(6/6) AAS
>>891
聖書の原典語を読める人が少ないのをいいことにやりたい放題やな
989: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:2CDo2ClQ0(2/2) AAS
>>35
どっちもアレルギーで無理です
990: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:YWcp09zT0(10/10) AAS
食ってもいい人種と食ってはいけない人種がいる
991: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:DG/CaOo+0(2/2) AAS
>>974
どうせ合理ならとことんまで理に偏って
培養肉推せばいいのに
992: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:AiKK0pmg0(33/33) AAS
>>980
ああ、生物濃縮されたカドミウムとか熱しても死なない細菌とかが
ほどよく出てきそうだな
993: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:ZemO5uPd0(12/12) AAS
>>985
ワーム食うならコオロギいらんやん
994: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:37 ID:9I8Fd/3p0(1) AAS
2020年くらいに、カマドウマラーメンやらカマドウマ釜めしを作って、美味い美味い言ってるブロガーがいる。
なんでもカマドウマを大量に煮ると、魚介系のダシが出るらしい。
995: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:38 ID:+LhEpR2N0(5/5) AAS
黒いからダメなんだよ
蟹みたいに赤くしてビスクとかにすれば食ってもらえんじゃね？コオロギもw
996: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:38 ID:l27fvKw00(1) AAS
昆虫博士ファーブルさんどう思いますか
997: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:38 ID:re/LwV7M0(1) AAS
もう終わりだよこの国
998: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:38 ID:fBHhnpkq0(4/4) AAS
>>985
ハチノコならなんとか
999: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:38 ID:HjE8ihHJ0(1) AAS
>>899
まず、粉とした時だけど、肉感が無いし値段も高いので特段食べる意味を感じない
食べて美味いってのが強烈に無いとすぐには無理じゃね？
エビフライの殻大好きとかなら食感残せば魅力あるかもしれんが
1000: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:38 ID:Bu1SpQiS0(3/3) AAS
>>899
甲殻類アレルギーの人は多いぞ
1001(1): 1001 ID:Thread(1/2) AAS
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1002(1): 1002 ID:Thread(2/2) AAS
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