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【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策 ★13 [ぐれ★] (1002ﾚｽ)
【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策 ★13 [ぐれ★] http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/
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1: ぐれ ★ [] 2023/02/22(水) 19:26:23.82 ID:ul9VEQ1n9 ※J-CASTニュース 2023年02月19日12時00分 食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」の調査によれば、回答者のうち約9割が昆虫食を避けると回答したという。 昆虫食が世間から受け入れられるためにはどのようなきっかけが必要になるのか。J-CASTニュースは、昆虫食に関する情報発信などを行う食用昆虫科学研究会に詳しい話を聞いた。 国内の昆虫食に対する注目は2020年辺りが転換点 ホットペッパーグルメ外食総研は2023年1月19日、「『避ける』と思われている食品・食品技術」についてアンケート調査した結果を発表した。全国20～60代男女を調査対象にしており、有効回答数は男性517件・女性518件の合計1035件。調査期間は昨年11月18～20日。 調査結果によれば、さまざまな食品に対する選択肢「絶対に避ける」「できれば避ける」をあわせた数字が最も多かったのは「昆虫食」（88.7%）だったという。 「絶対に避ける」のみの選択肢が一番多かったのも「昆虫食」（62.4％）だった。なお、次に「絶対に避ける」「できれば避ける」の合計が多いのは「人口着色料」（73.5%）で、3位は「3Dフードプリンターで作った食品」（70.3%）だ。 昆虫食に対する抵抗感を感じる人が多い一方、NTT東日本は23年1月19日、食用コオロギのベンチャー・グリラス（徳島県鳴門市）と共同で、食糧問題の解決に向けて「食用コオロギのスマート飼育」を確立する実証実験を開始すると発表。「今後の需要拡大を見据えて、飼育施設拡大も含めた事業化に向けての検討を進めます」ともしている。 これ以外にも、無印良品を運営する良品計画（東京都豊島区）が2019年に「コオロギせんべい」の開発を発表し、実際に販売するなどの動きもあった。そのほかにも、食用コオロギを使った商品を開発・販売する企業は多数ある。 そもそも「昆虫食」が注目されるようになったのはいつ頃からなのか。 続きは↓ https://www.j-cast.com/2023/02/19456094.html ※前スレ 【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策 ★12 [ぐれ★] https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677041021/ ★ 2023/02/21(火) 10:27:50.45 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/1
983: ウィズコロナの名無しさん [sage] 2023/02/23(木) 05:56:35.73 ID:IWvjhUQl0 >>979 検査して食べちゃった！って子も出てくるだろうなw http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/983
984: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 05:56:46.59 ID:/PIrRKIk0 絶対に食わせる 何故なら貧乏国になり 食うものがコオロギ以外無くなるからだ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/984
985: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 05:56:57.53 ID:DyZPJBM30 >>970 DSとは？ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/985
986: ウィズコロナの名無しさん [sage] 2023/02/23(木) 05:57:56.21 ID:Qjh3aQef0 そら単純にまずいからだろ。推し進めている君、おいしいと思ってます？人に進める価値あると本気で思ってます？偽善者野郎が。 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/986
987: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 05:58:10.57 ID:L511v2kI0 >>984 指昔の日本のが貧乏 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/987
988: ウィズコロナの名無しさん [sage] 2023/02/23(木) 05:58:22.18 ID:IWvjhUQl0 >>984 もはや意味がわからん… 食糧難の担保であって他で賄えるなら必要ないんじゃね？ コウロギさんもニッコリ！ 親ガチャなんて言わせない！ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/988
989: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 05:58:35.57 ID:NFQYvRnQ0 >>984 鶏の飼育、芋や大根栽培の方がコスパ良いから（怒） http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/989
990: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 05:58:35.90 ID:L511v2kI0 貧乏な日本はコオロギなど食わなかった http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/990
991: ウィズコロナの名無しさん [sage] 2023/02/23(木) 05:59:20.74 ID:IWvjhUQl0 コウロギはゲップしないのか？ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/991
992: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 05:59:27.41 ID:L511v2kI0 みんな農家も漁民もえらい http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/992
993: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 05:59:57.95 ID:L511v2kI0 虫など必要なし 貧乏であっても http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/993
994: ウィズコロナの名無しさん [sage] 2023/02/23(木) 06:00:14.45 ID:kjWh66670 >>953 育てようかな… http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/994
995: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 06:00:21.79 ID:L511v2kI0 穀物は温暖化でさらに取れる http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/995
996: ウィズコロナの名無しさん [sage] 2023/02/23(木) 06:00:25.92 ID:pgZL05hz0 >「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない？ 猫おいしいよ、犬おいしいよ、栄養価豊富だよ、受け入れられるのか？ サラ金のようにCMを流しまくって社会を宣伝（洗脳）しないと無理。 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/996
997: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 06:00:47.44 ID:L511v2kI0 こんな話に騙されてるやつが自滅 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/997
998: ウィズコロナの名無しさん [sage] 2023/02/23(木) 06:00:56.83 ID:wVi50asU0 >>984 コオロギ食うくらいならそこら辺の雑草を食うよ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/998
999: ウィズコロナの名無しさん [sage] 2023/02/23(木) 06:01:06.07 ID:IWvjhUQl0 工場で育てられたコウロギは親ガチャ失敗 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/999
1000: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/02/23(木) 06:01:13.81 ID:L511v2kI0 温暖化なら豊作 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/1000
1001: 1001 [] ID:Thread このスレッドは１０００を超えました。 新しいスレッドを立ててください。 life time: 10時間 34分 51秒 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/1001
1002: 1002 [] ID:Thread 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。 運営にご協力お願いいたします。 ─────────────────── 《プレミアム会員の主な特典》 ★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去 ★ 5ちゃんねるの過去ログを取得 ★ 書き込み規制の緩和 ─────────────────── 会員登録には個人情報は一切必要ありません。 月300円から匿名でご購入いただけます。 ▼ プレミアム会員登録はこちら ▼ https://premium.5ch.net/ ▼ 浪人ログインはこちら ▼ https://login.5ch.net/login.php http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677061583/1002
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