[過去ﾛｸﾞ] 【経済】なぜ「かつや」に何度も通ってしまうのか 男性客を虜にする「100円割引券」戦略に迫る [Gecko★] (1002ﾚｽ)
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1(9): Gecko ★ 2023/05/30(火)22:58 ID:Oby1dqJt9(1) AAS
独自のフライヤー技術によってとんかつの低価格化を実現し、年々店舗数を増やし続けてきた「かつや」。コロナ禍でも高いテークアウト比率によって業績を伸ばすことに成功したが、成長の秘訣は低価格だけではない。クーポン戦略もかつやの成長を牽引したようだ。
他社もクーポンを提供しているなか、なぜかつやのクーポンが特に効果を発揮しているのだろうか。さまざまな調査結果を引用しながら、クーポン戦略で成功した秘訣を探ってみた。
■天ぷらに失敗し、とんかつで成長
かつやの運営会社であるアークランドサービスホールディングス（HD）の沿革を簡単に紹介する。1993年に設立された同社は、レストラン「サンマルク」や「ドトールコーヒー」にフランチャイズ（FC）として参入しながら、天ぷら系料理のオリジナルブランド店として「てんぷ亭」を展開し始めた。しかし、てんぷ亭はヒットせず後に閉店となる。
一方、98年から展開し始めたとんかつ専門店のかつやは国内にとんかつ系チェーンが少なかったこともあってヒットし、次々に店舗数を増やしていく。
2002年には直営・FC合わせて100号店目の店舗をオープンし、07年度末には126店舗体制、12年度末には国内208・海外1店舗体制となる。15年度末には国内321店舗体制となり、19年度末には国内400店舗を突破。その後はコロナ禍でも店舗数を増やし、22年度末には国内450・海外75店舗体制となった。ちなみに22年度末時点における国内店のFC比率は69％である。
省5
983: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)06:54 ID:S43D2YE90(1) AAS
かつやのライバルはからやま。
984: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)06:55 ID:p0jSYaLd0(1) AAS
自炊が簡単な牛丼は行かないけど
揚げ物はキャンペーンやってたら食べに行く
かつや、松のや、さん天、豚屋とん一
985: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)06:55 ID:Ii2S8HjT0(3/3) AAS
>>961
カツ丼もあるのか。なんか旨そうだし
行ってみようかな。
986: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)06:56 ID:9LY8vAOy0(1) AAS
ウェルシアの100円割引券も卑怯やぞ
1000円分買ってまうやろー！
987: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)06:57 ID:0ZQYsGL70(1) AAS
この前、初めて有効期限チェックされたわ
滋賀県大津市
988(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:00 ID:KwcZ25pe0(1) AAS
最近は外人とか底辺民族増えすぎで行きづらくなったわ
989: 2023/05/31(水)07:01 ID:0sAZ2reH0(1) AAS
それに比べて丸亀のうどん札の使えなさ
990(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:01 ID:v9++dZE+0(1) AAS
かつやはドライブスルーの店もっと増やせよ
991: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:03 ID:O6My71y20(4/4) AAS
>>988
日本がそう衰退したの認めるしかないで
992: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:04 ID:mJLR21x30(1) AAS
歳なんでもうカツ丼並すら無理っすわ
ミニ出ないかな
それか朝カツ定食の80g常時やってほしい
コロナのせいでよく行ってたとこ朝なくなってるんよ
993: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:06 ID:wVYFh7Wx0(1) AAS
朝早いけど、久々にソースカツ丼喰いたくなった
994: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:07 ID:zkzjl2gm0(6/6) AAS
品の無いのはガマンするから良いよ。ルール違反するやつ
まず気持ち悪い着信音店内響かせてデカい声で延々通話して人が会計中に横入りして出てく
さすがにキレておいクソデブて文句言ったわ。青葉みてーなヤバい風貌
995: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:09 ID:czMXhMsL0(1) AAS
以前ここのカツ丼に生姜焼きトッピングしたヤツを頼んだら、ほとんど黒焦げの小さな豚肉が2～3枚乗ってただけだったんでそれから1度も行ったことがない
996: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:10 ID:plXJKFr+0(1) AAS
10回行くと1回タダに感じるかもね
997: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:10 ID:9kpyOGLb0(1) AAS
かつやは油が臭い
998: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:11 ID:Ptrb5Xa10(2/2) AAS
>>990
かつやは毎回揚げたてだから5分以上待つ
ドライブスルーがマクドナルド以上に渋滞する
999: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:13 ID:xRCSKkCU0(1) AAS
そういやこの頃勝谷見ないな
1000: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/31(水)07:13 ID:1Sfc5+5q0(1) AAS
>>164
小皿なしで400円時代が最強やったな
1001(1): 1001 ID:Thread(1/2) AAS
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1002(1): 1002 ID:Thread(2/2) AAS
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